Categories: Cronaca Regionale

ANDAR PER VINI – Il programma a settembre dell’Onav Sicilia

02/09/2011    h.17.30 – Sezione di Siracusa

Visita didattica presso l’azienda Terre di Noto

06/09/2011    h.20.00 – Sezione di Enna

FIORENTINA & CHAMPAGNE – IV^ EDIZIONE

16/09/2011    h.20.00 – Sezione di Catania

SERATA SUI VINI D.O.C. BRESCIANI

25/09/2011    h.09.00 – Sezione di Enna

IV Rassegna Enologica Federiciana

L’ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino) è sorta in Asti nel 1951 per iniziativa della Camera di Commercio di Asti e per volontà di personalità eminenti del mondo vinicolo del tempo. Il 6 luglio 1981 con D.P.R. n°563 ha ottenuto il riconoscimento giuridico.

Le ragioni che ne determinano la nascita vanno ricercate nell’esigenza, già allora assai sentita, di rendere disponibile un corpo di assaggiatori affidabili, perché specificatamente preparati ed esaminati, atti a svolgere la delicata ed impegnativa funzione.

All’assaggiatore sono richiesti un complesso di doti naturali, di specifiche conoscenze tecniche ed un addestramento, ai quali si deve ricorrere quando si voglia ottenere un giudizio significativo e completo sulla qualità del vino.

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