BRUTTI MA BUONI – A Brolo suscita attenzione e interesse l’iniziativa contro lo spreco alimentare

Lungo la via Dante un punto vendita di frutta e verdura offre frutta, anche bio, a prezzi convenientissimi. “l’iniziativa vuole, in questo momento di difficoltà un piccolo risparmio alle famiglie garantendo in primis la qualità e salubrità dei cibi.

da Gusto

Ogni anno un terzo della frutta e della verdura europea prodotto viene scartato per il suo aspetto, ritenuto non adatto ai banchi della grande distribuzione.  Cinquanta milioni di tonnellate di cibo “Brutti ma buoni” molto buoni.

Sono i frutti e le verdure scartati perchè non perfetti, snobbati in nome di quella estetica alimentare mutuata pari pari dall’ossessione della perfezione fisica.

Sono diverse però le iniziative che vogliono invertire questa tendenza tra queste quella di una commerciante di Brolo Puglisi Maria Enrica titolare di un negozietto di frutta, verdura e prodotti tipici a KM0.

GUSTO che già dall’apertura combatte lo spreco alimentare aderendo alla piattaforma TOO GOOD TO GO e che da oggi ha allestito un angolo dove il cliente può trovare alimenti non perfettamente standardizzati.

Nessuna imperfezione dal punto di vista nutrizionale o del gusto, semplicemente una evasione dai canoni di bellezza alimentare che, da una parte abituano i consumatori a scegliere i prodotti prevalentemente in base al loro aspetto esterno, incuranti delle proprietà nutritive o della qualità del prodotto. Dall’altra causano uno spreco non indifferente in termini di produzione e macero.
A risentire di più di questo fenomeno è proprio la produzione agroalimentare a KM0.

L’assenza di pesticidi infatti rende più favorevole la presenza di insetti e parassiti della frutta e della verdura, rendendo comune la presenza di piccole imperfezioni sulla buccia dei frutti che in realtà dovrebbe fungere da garanzia di qualità.

Lo scopo dall’iniziativa è quella di dare ai clienti la possibilità di acquistare gli alimenti “brutti ma buoni” al 50% se non meno del loro costo, per contribuire a ridurre lo spreco alimentare senza dimenticare la non meno importante fame nel mondo, ogni minuto 11 persone rischiano di morire di fame, quasi il doppio delle vittime provocate dal Covid allarme lanciato da OXFAM.

Altro obbiettivo dell’iniziativa è quello di assicurare in questo momento di difficoltà un piccolo risparmio alle famiglie garantendo in primis la qualità e salubrità dei cibi.

L’ attività si trova a Brolo in Via Dante, aperta tutti i giorni orari 8/13 16/20 Domenica 8/13 e gli alimenti “Brutti ma Buoni” vengono anticipati giornalmente sui profili social in base a ciò che i terreni producono , il loro motto è “mangiare bene per vivere sano”.

Tante volte ci lasciamo ingannare dalle apparenze ma ricordiamoci che la mela rossa di Biancaneve era così perfetta ma avvelenata