FOTO E GUSTI DELLA FESTA – “I Cuddura cu l’ova” … da Angelo Borrello a Sinagra

L’espressione cuddura cu l’ova deriva dal greco “kulloura” letteralmente “corona” ed effettivamente la cuddura è una corona di pasta, a volte decorata con zuccherini colorati, che al suo interno abbraccia o racchiude un uovo sodo intero, completo di buccia.

Le cuddure vengono preparate per essere regalate e portate in dono la mattina di Pasqua. E poi racchiudono tutta la magia dell’uovo, come elemento simbolico, di nascita e perfezione.