MANGIAR BENE – La pasta mantecata nella forma di parmigiano… da Nonna Gelsena, a Patti

Un vero spettacolo culinario. Prima di servirla nei piatti, la pasta viene fatta mantecare nella forma di parmigiano per farla insaporire alla perfezione. Il risultato è una vera delizia, da leccarsi i baffi!

Si candida per essere uno dei piatti top del locale pattese, il Nonna Gelsena, che ha appena compiuto il suo primo anno di attività e si è fatto notare da tanti per la qualità delle portate proposte…

E’ la nuova proposta dello chef, Nino Strino, che elabora uno dei piatti “forti” della gastronomia italiana, la pasta mantecata nella mezza forma di parmigiano. Qui il Maitre dopo aver versato dentro dell’alcol, ci dà fuoco e una volta spento butta dentro la pasta e la fa mantecare con il parmigiano.

Il piatto e assolutamente abbondante e gustosissimo, da abbinare sia al vino che alla birra artigianale, scoprendo anche la cantina, fornita e varia, del locale gestito da Lucio Melita.