PERCORSI SENSORIALI – Parte da Brolo l’esperienza “Non ti vedo ma ti Comprendo”

 

 

 

Per far conoscere i segreti e far vivere le emozioni che un buon bicchiere di vino è capace di regalare, 14 partecipanti, tutti appartenenti al Movimento Apostolico Ciechi, che soggiorneranno per una settimana presso l’Hotel Costa Azzurra di Brolo, inizieranno le lezioni teoriche a cui seguiranno quelle  pratiche di degustazioni.

Il minicorso, che inizierà Sabato 13, si svolgerà 2 giornate di 2 ore ciascuno, durante il quale verranno affrontati i seguenti argomenti:

Cenni storici del vino, Cenni del percorso Vite – Vino Ascolto del Vino Descrizioni sensoriali gustative e uditive.

Esercitazione Pratica – descrizione sensoriale di: Vini rossi giovani, Vini rossi invecchiati, Vini bianchi giovani mossi, Vini bianchi fermi, Cenni su Spumanti e Champagne.

L’esperienza vede coinvolti oltre alla struttura Hotel Costa Azzurra di Brolo, le strutture di Gusto&retrogusto  di Catania e l’Enoteca Collovà di Capo d’Orlando.

I materiali didattici, le docenze, e le forniture dei vini verranno forniti a titolo completamente gratuito.

Docenti del corso

Sergio Pintaudi, Assaggiatore ONAV e Sommelier FISAR

Irene Picciolo, Sommelier Fisar