La Rassegna, era suddivisa in varie categorie, e aperta a svariate figure professionali legate al mondo della ristorazione (cuochi, pasticceri, maìtre, pizzaioli) ma anche alle scuole come gli Istituti Alberghieri e gli Enti di Formazione.
L’artista-pasticcera gioiosana si è impegnata nella categoria cake design a tema wedding, ed ha presentato la sua creazione in pasta di zucchero, la “Real wedding”, una torta “total white” con lavorazioni in ghiaccia reale e pdz dove htrionfano unitamente alla vontà sopratutto i particolari e i piccoli dettagli
A sostenerla anche Gianfranco Carbonaro, professionista tra i più accreditati del settore, del quale Daniela Gullotti è una grande estimatrice e dal quale ha potuto apprendere tecniche della “sugar art”.
foto – CanaleSicilia
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