VITA DA CHEF – Salvatore Cuticchia a scuola di “cous cous”

C’erano i migliori cuochi italiani, e non solo, a rappresentare l’eccellenza in fatto di cucina ed hanno scelto di mettere alla prova il loro estro cimentandosi in una gara tra i fornelli a base di cous cous.

Ma insieme ai sei chef selezionati per prendere parte alla competizione gastronomica “Vota lo chef per il Cous Cous Fest”, che si e svolta a San Vito Lo Capo dall’1 al 3 giugno, c’erano tanti, amanti della cucina, quella buona, che sono andati a “scuola” per imparare i segreti di questa pietanza tipicamente mediterranea, dove insieme agli ingredienti tradizionali la differenza la fa la fantasia.

Nei tre giorni della rassegna, preludio alla prossima edizione del Cous Cous Fest, in programma dal 25 al 30 settembre 2012, dunque in tanti, come il cuoco di Brolo, hanno partecipato alla preparzione del cous cous, imparando segreteri che ora “esporteranno” come nel caso di Salvatore Cuticchia sui nebrodi.