{"id":110218,"date":"2016-07-22T15:06:27","date_gmt":"2016-07-22T13:06:27","guid":{"rendered":"http:\/\/scomunicando.hopto.org\/notizie\/?p=110218"},"modified":"2016-07-22T15:06:27","modified_gmt":"2016-07-22T13:06:27","slug":"med-talk-food-heroes-mondo-raccontano-mediterraneo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/med-talk-food-heroes-mondo-raccontano-mediterraneo\/","title":{"rendered":"MED TALK &#8211; I \u201cfood heroes\u201d di tutto il mondo raccontano il Mediterraneo"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/scomunicando.hopto.org\/notizie\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/CIBO-SANO-750x400.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-110220\" src=\"http:\/\/scomunicando.hopto.org\/notizie\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/CIBO-SANO-750x400-300x160.jpg\" alt=\"CIBO-SANO-750x400\" width=\"300\" height=\"160\" srcset=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/CIBO-SANO-750x400-300x160.jpg 300w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/CIBO-SANO-750x400.jpg 750w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>All\u2019interno di Agrogeneration, un momento di condivisione delle eccellenze del mondo del food.<!--more--><\/p>\n<p>All\u2019interno di <strong>Agrogeneration<\/strong>, il grande evento di food e innovazione dedicato ai giovani e all\u2019agricoltura di domani, che si terr\u00e0 dal 18 al 22 luglio, sar\u00e0 organizzato un evento tutto particolare: il Med Talk. Una rassegna delle storie dei \u201cfood heroes\u201d di tutto il mondo, per raccontare l\u2019innovazione, l\u2019inventiva e la capacit\u00e0 di cambiare il mondo del food. Il tutto presentato, gioved\u00ec 21 luglio alle 21:30, dal Food Hacker e Story Teller pugliese <strong>Nick DiFino<\/strong>.<\/p>\n<p>Ad aprire questo evento all\u2019insegna dell\u2019innovazione nella filiera alimentare dal suo inizio, la \u201cfarm\u201d, alla sua fine, \u201cfork\u201d, saranno presenti alcune tra le migliori <strong>startup<\/strong> selezionate nel mondo Ag-Tech. I loro speech ricorderanno a tutti i presenti come investire nell\u2019agricoltura non significa guardare al passato, ma piuttosto interpretare il futuro con nuovi strumenti.<\/p>\n<p>Lasciando poi spazio a chi, grazie al mondo food, e dell\u2019agricoltura sostenibile, \u00e8 riuscita a creare una community mondiale di collaborazione e diffusione del sapere: <strong>Danielle Nierenberg<\/strong>. Presidente di <strong>Food Tank<\/strong>, l\u2019organizzazione che al suo interno conta donne, uomini, inventori, innovatori, imprenditori; tutti custodi della terra, che portano ogni giorno impatti positivi su tutto l\u2019ecosistema del mondo del cibo.<\/p>\n<p>Gli speakers che interverranno provengono dagli ambiti pi\u00f9 diversi. Dalle cucine vere e proprie come <strong>Semi Hakim<\/strong>, uno chef impegnato nella valorizzazione della cultura del cibo nel suo paese, la Turchia, e in tutto il Mediterraneo, terra di contaminazione per eccellenza. Il melting pot di culture, sapori, persone, storie, ha creato nei secoli un clima unico in cui il cibo \u00e8 protagonista.<\/p>\n<p>Oppure dal mondo della ricerca come <strong>Matteo Vignoli<\/strong>, docente presso l\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Modena e Reggio Emilia e direttore accademico del Food Innovation Program. Un background formato dalla collisione dell\u2019innovazione vissuta all\u2019universit\u00e0 di Standford, con la tradizione della cultura italiana dell\u2019ateneo pi\u00f9 antico: Bologna. Mentre <strong>Adel Aly<\/strong> dall\u2019Egitto e <strong>Yassine Laarif<\/strong> dal Marocco racconteranno la storia della loro ricerca incentrata nel management delle risorse idriche presso L&#8217;Istituto Agronomico Mediterraneo di Bari (IAMB).<\/p>\n<p>Ma ancora chi viene dal mondo dei \u201cfood entrepeneur\u201d come <strong>Pierluigi Santoro<\/strong>, imprenditore seriale, e glob trotter partito dagli ulivi della sua Puglia, per arrivare fino ad Amsterdam dove ha fondato The Algae Factory. Per tornare nuovamente in Italia nelle campagne emiliane per creare Future Farm, un luogo dove sviluppare le prossime vie dell\u2019agricoltura; <strong>Giuseppe Savino<\/strong>, ideatore di Vazapp, il primo hub rurale in Puglia pensato per accogliere giovani che vogliono innovare i mondi dell\u2019agricoltura e del turismo.<\/p>\n<p>In conclusione della serata interverranno <strong>Alex Giordano<\/strong>, direttore scientifico di Rural Hub progetto di ricerca di innovazione in agricoltura promosso dal MIUR e dal MISE, <strong>Antonio Perdichizzi<\/strong> e <strong>Sara Roversi<\/strong>, rispettivamente CEO della siciliana <strong>Tree<\/strong> e della bolognese <strong>You Can Group<\/strong>, che nel 2015 hanno fondato il <strong>Future Food Accelerator<\/strong>, acceleratore per startup in ambito food.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>All\u2019interno di Agrogeneration, un momento di condivisione delle eccellenze del mondo del food.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":110220,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,40,62118],"tags":[66397,72,66549,66254,3668,66548],"class_list":["post-110218","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-s15-attualita","category-c62-eventi","category-in-evidenza","tag-agrogeneration","tag-catania","tag-covento-dei-cappuccini","tag-med-talk","tag-mediterraneo","tag-food-heroes"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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