{"id":123710,"date":"2016-11-23T19:52:35","date_gmt":"2016-11-23T18:52:35","guid":{"rendered":"http:\/\/scomunicando.hopto.org\/notizie\/?p=123710"},"modified":"2016-11-23T20:47:54","modified_gmt":"2016-11-23T19:47:54","slug":"mangiar-bene-palermo-tavola-weekend-del-gusto-villa-ginevra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/mangiar-bene-palermo-tavola-weekend-del-gusto-villa-ginevra\/","title":{"rendered":"MANGIAR BENE – “Palermo a Tavola”. Weekend del gusto a Villa Ginevra"},"content":{"rendered":"
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La tradizione gastronomica\u00a0palermitana, quella che affonda le proprie radici nelle culture dei diversi popoli che per secoli hanno dominato o comunque abitato l’isola, ovviamente rivisitata dall’arte culinaria dello chef Luigi Alioto, sar\u00e0 al centro dell’appuntamento gastronomica, a pranzo e cena, che il ristorante Villa Ginevra, a Ficarra, ha predisposto per il prossimo 26 e 7 novembre<\/p>\n

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Cos\u00ec la fantasia popolare, quel senso di identit\u00e0 propria del Siciliano e le risorse locali che mare e terra offrivano, sono stati il mix determinante per creare la “cucina palermitata” che ora lo chef di Villa Ginevra con una\u00a0rielaborazione delle antiche ricette ha creato in un men\u00f9 ricco di tutti i sapori del mediterraneo.<\/p>\n

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Una \u00a0serie di antipasti, dalla parmigiana alla milza”maritata”, dallo sfincione alle panelle, saranno l’anteprima di una “carta” speciale che si potr\u00e0 gustare sabato e domenica prossima a Villa Ginevra.<\/p>\n

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Poi tra i primi gli “anelletti” e la pasta \u00a0“chi vrocculi arriminati”<\/em>\u00a0saranno l’esempio, con le commistioni di pinoli e uvetta nella pasta, di quanto le\u00a0influenze arabe la fanno da padrona nella cucina dell’Isola e che ritroviamo anche nell\u2019agrodolce\u00a0e nei \u00a0i dolci di mandorle e miele.<\/p>\n

La carne, le braciole di vitello alla palermitana e le arancinette di patate, completeranno il men\u00f9 tra un sapiente connubio di elementi ricchi e poveri, dolci e salati, spezie e aromi di terre lontane, prima di lasciarsi andare ai dolci.<\/p>\n

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Questo \u00e8 il primo appuntamento sulla strada dei sapori, a tema, che la direzione del ristorante ha programmatro e ci accompagner\u00e0 nei weekend sino all’Immacolata e poi ai veglioni e cenoni di Natale e Capodanno.<\/p>\n

Un men\u00f9 completo che prevede la degustazione, e per molti sar\u00e0 una scoperta, dei vini della cantina”Terre Siciliane”- Castelli di Sicilia (Nero d’Avola e Sirah).<\/p>\n

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Luigi Alioto lo chef – ha la capacit\u00e0 di rendere la cucina palermitana veramente unica spaziando dai piatti ricchi ed elaborati della nobilt\u00e0 barocca ai piatti di strada del popolino, tutta da scoprire anche sui Nebrodi.<\/p>\n

E con lui la cucina diventa un\u2019arte!<\/p>\n

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Costo Euro 30,00 a persone<\/p>\n

Per prenotare<\/p>\n

0941 582488<\/h2>\n

327 6956473<\/h2>\n

SP146, \u00a0Contrada Sirallo, Ficarra\u00a0( a pochi minuti dallo svincolo autostradale di Brolo – seguire la segnaletica)<\/p>\n

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la gastronomia di Villa Ginevra<\/p>\n