{"id":130186,"date":"2017-01-19T18:07:33","date_gmt":"2017-01-19T17:07:33","guid":{"rendered":"http:\/\/scomunicando.hopto.org\/notizie\/?p=130186"},"modified":"2017-01-19T20:32:41","modified_gmt":"2017-01-19T19:32:41","slug":"birra-eccoci-qua-brolo-si-spilla-la-birra-nata-casa-rock-brewery","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/birra-eccoci-qua-brolo-si-spilla-la-birra-nata-casa-rock-brewery\/","title":{"rendered":"FARE BIRRA! – Eccoci qua! A Brolo si spilla la prima birra nata in casa Rock Brewery"},"content":{"rendered":"

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Con Grande entusiasmo vogliamo presentarvi la prima birra nata in casa Rock Brewery. <\/strong><\/span><\/p>\n

Nome: La Saracena Stile: K\u00f6lsch Abv: 5%<\/strong><\/span><\/p>\n

Segni Particolari: “Una Birra da Battaglia!” dice Alessio Cafarella che con i fratelli Traviglia\u00a0e tanto entusiasmo hanno investito in quest’attivit\u00e0 con progetti mirati che puntano in alto. Adesso non resta altro che provarla. E mentre gi\u00e0 si sta consolidando la rete vendita, \u00a0domani sera al “Pizzettaro” di Gliaca di Piraino una festa dove questa birra artigianale sar\u00e0 protagonista<\/strong><\/span><\/p>\n

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E quindi ecco in bella vista la “La Saracena”. L’etichetta che marcher\u00e0 questa birra artigianale, la prima che si spilla a Brolo.<\/p>\n

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E’ una Birra Artigianale in stile Kolsch, il suo nome prende origine dai pupi siciliani, ovvero i guerrieri saraceni, raffigurati in etichetta. “Abbiamo scelto questo nome in quanto la creazione di questa birra \u00e8 collegata alla nostra terra, denominata \u201cCosta Saracena\u201d – dicono con entusiasmo, all’unisono, \u00a0i gestori dell’azienda – La Saracena \u00e8 una birra dal colore dorato, ben equilibrata, con la base maltata e delicata luppolatura, effettuata con luppoli continentali. Una birra da poter bere in qualsiasi momento della giornata e con qualsiasi pasto\u2026 una vera birra da battaglia!”.<\/p>\n

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Una produzione, quella del Rock Brewery, Birrificio Artigianale di Brolo,\u00a0che punta sulla qualit\u00e0, sul\u00a0controllo della filiera, sull’approvvigionamento diretto dei materiali di prima qualit\u00e0, sul costituire una rete distributori non solo in Sicilia, ma sopratutto offrire un prodotto di estrema qualit\u00e0, ne pieno rispetto della preparazione del prodotto senza dover subire le contaminazioni di mode, anche se nel piano di sviluppo aziendale non si esclude di riuscire a creare delle forniture di luppolo a kmzero, \u00a0direttamente prodotto in zona.<\/div>\n
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L’altra etichetta che gi\u00e0 \u00a0affianca la\u00a0“La Saracena” sar\u00e0 “La Carretta. Una Birra Artigianale in stile Alt.<\/div>\n
Con questa birra l’azienda ha\u00a0voluto omaggiare una delle pi\u00f9 antiche e conosciute immagini popolari\u00a0 della nostra terra il “carretto siciliano”.<\/div>\n
La Carretta infatti sar\u00e0 \u00a0una birra ad alta fermentazione contraddistinta da un lungo periodo di maturazione a bassa temperatura, necessario per rendere un gusto pulito ed equilibrato.<\/div>\n
Birra che si caratterizza per un intenso colore ramato, seguito da toni tostati e caramellati, bilanciati da un amaro deciso che la rendono di facile bevuta.<\/div>\n
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Ed infine a completare il tris delle “etichette” c’\u00e8 anche la The Rock che prende il nome dallo scoglio di Brolo, che\u00a0situato in mezzo al mare, \u00e8 ormai uno dei simboli, insieme al castello, anche questo ben ancorato su una rocca, del paese.<\/div>\n
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Questa birra si presenta limpida dal colore giallo paglierino, al naso note evidenti di coriandolo accompagnate da una leggera freschezza data dalle arance siciliane. In bocca una piacevole sensazione di freschezza, data dall\u2019uso del frumento, accompagnata da un amaro leggero che mette in risalto sul finale la dolcezza e tutti gli aromi delle arance siciliane.<\/div>\n
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Anche qui, spiega\u00a0Alessio, come ha voluto legare la Birra al territorio, – in un progetto che culla da dieci anni – senza intaccare la tradizione ed il senso della produzione: “Nel momento in cui abbiamo deciso di produrre la The Rock abbiamo cercato di trovare un elemento identificativo della nostra terra che\u00a0\u00a0esaltasse \u00a0lo stile di riferimento (Blanche).<\/div>\n
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Naturalmente – continuando affermano – \u00a0la nostra scelta non poteva che cadere sull\u2019utilizzo delle nostre arance siciliane per aromatizzare la birra. Da qui sono state effettuate delle accurate ricerche per trovare una variet\u00e0 d\u2019arancia che si sposasse bene con la tipologia di birra e un taglio della scorza con una conseguente procedura di essiccamento, a specifiche temperature, per preservare integralmente le qualit\u00e0 organolettiche e conservarle nel tempo. Dal frutto di queste nostre ricerche \u00e8 nata la The Rock”.<\/div>\n
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\u2026 Adesso tocca provarle!<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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La migliora e immediata occasione si presenta gi\u00e0 domani sera, 20 gennaio, a Gliaca di Piraino al “Pizzettaro”. In occasione di questa serata viene proposto un men\u00f9 speciale con patatine pizza a scelta e per birra\u00a0La Saracena<\/strong> alla spina da 0.40.<\/p>\n

Info locale: Tel. 0941\/561312 – Cell 329\/9875272<\/p>\n

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Per contatti, oppure se hai\u00a0un locale e vuoi richiedere una fornitura? <\/strong><\/p>\n

Se vuoi utilizzare queste\u00a0birre per i tuoi eventi? <\/strong><\/p>\n

Ora puoi contattare\u00a0direttamente l’Azienda<\/strong><\/p>\n

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Rock Brewery Birrificio Artigianale Rock di Sicilia.<\/strong><\/p>\n

Quartiere S. Anna snc . 98061 Brolo (ME)<\/p>\n

info@rockbrewery.it<\/p>\n

alessio@rockbrewery.it<\/p>\n

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Rock Brewery Birrificio Artigianale Rock di Sicilia.<\/p>\n

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