{"id":151018,"date":"2017-08-10T12:13:21","date_gmt":"2017-08-10T10:13:21","guid":{"rendered":"http:\/\/scomunicando.hopto.org\/notizie\/?p=151018"},"modified":"2017-08-10T12:15:51","modified_gmt":"2017-08-10T10:15:51","slug":"pranzo-ferragosto-perche-scegliere-la-quercia-brolo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/pranzo-ferragosto-perche-scegliere-la-quercia-brolo\/","title":{"rendered":"PRANZO DI FERRAGOSTO – Perch\u00e8 scegliere la Quercia… a Brolo"},"content":{"rendered":"
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Qualit\u00e0, Buon Gusto, e tutto fatto come prevede la tradizione. Angela Giuffr\u00e8 e il suo staff ancora una volta propongono il “pranzo di ferragosto”. Un appuntamento che da pi\u00f9 di cinquant’anni \u00e8 un punto fermo per chi ama mangiar bene.<\/strong><\/p>\n

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\u00c8 uno dei momenti pi\u00f9 caldi dell\u2019estate e\u00a0Ferragosto \u00e8 anche la giornata dedicata oltre che al mare alle gite fuori porta,\u00a0al relax e sopratutto al pranzo che diventa un appuntamento per tanti con la tradizione, con gli amici e la famiglia.<\/strong><\/p>\n

La storia legata a questa festivit\u00e0 di Ferragosto, nasce con le\u00a0Feriae Augusti<\/strong>, un periodo del calendario romano in cui i lavoratori si riposavano dalle fatiche dei campi.<\/p>\n

Istituite intorno al 18 a.C. da Augusto per conquistare il popolo romano, queste \u201cferie di Agosto\u201d, ottennero il successo sperato e la tradizioni prosegu\u00ec negli anni. Una tradzione perdurata fino ad oggi.<\/p>\n

Altra\u00a0tradizione legata al Ferragosto<\/strong>\u00a0\u00e8 quella di sedersi a tavola e farsi un bel\u00a0pranzo con amici e parenti.<\/strong><\/p>\n

E la Quercia di Brolo, da quando ha aperto le sue cucine \u00e8 diventata per tutti i Nebrodi e per i tanti turisti un punto di riferimento<\/p>\n

Quest’anno il men\u00f9 che propone \u00e8 tutto a base di pesce, quello fresco e di qualit\u00e0. Piatti di qualit\u00e0<\/strong>\u00a0per onorare questa giornata di festa.<\/p>\n

Questo il men\u00f9 che lo chef Pippo e la sua brigata in cucina ha preparato:<\/strong><\/p>\n

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Antipasto<\/em><\/p>\n

Carpaccio di Spada<\/p>\n

Gamberetti e alici marinate<\/p>\n

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Cozze gratinate, Gambero in crosta di patate, Polipo in olio e limone<\/p>\n

Acciughette a beccafico, Seppioline, Totani alla Luciana con crostini<\/p>\n

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I primi:<\/em><\/p>\n

Risotto ai frutti di mare<\/p>\n

Conchiglie in Crema di Crostacei<\/p>\n<\/div>\n

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I secondi:<\/em><\/p>\n

Grigliata mista (Involtini di spada; Gamberoni alla brace; Cavagnole arrosto)<\/p>\n

Insalata mista estiva<\/p>\n

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La frutta;<\/em><\/p>\n

Anguria; Melone bianco; Pesche<\/p>\n

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Acqua e vino locale<\/p>\n

Malvasia e dolcetti<\/p>\n

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Info e prenotazioni:<\/strong><\/p>\n

0941 561069<\/p>\n

via Vittorio Emanuele 170 Brolo<\/p>\n

(ampio parcheggio privato)<\/p>\n

Si mangia in veranda. Anche sala climatizzata<\/p>\n

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Da leggere anche:<\/p>\n

http:\/\/scomunicando.hopto.org\/notizie\/mangiar-bene-a-brolo-ce-da-sempre-qla-querciaq\/<\/p>\n

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http:\/\/scomunicando.hopto.org\/notizie\/la-quercia-i-nostri-primi-cinquantanni\/<\/p>\n

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Qualit\u00e0, Buon Gusto, e tutto fatto come prevede la tradizione. Angela Giuffr\u00e8 e il suo staff ancora una volta propongono il “pranzo di ferragosto”. 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