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In libreria l\u2019opera prima di quest\u2019orlandina, prima mamma, poi lavoratrice, da sempre amante della cucina, quella tipica, buona e genuina, al quale d\u00e0 un valore aggiunto quello di tramandare attraverso ricordi ed emozioni scene di vita, di famiglia. <\/p>\n
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Un libro di cucina, di ricette, anche se regionali, non \u00e8 certo una novit\u00e0 nel campo dell\u2019editoria, se invece il libro sa di sughi, di vapore acqueo sui vetri, di bimbi che vociano intorno al tavolo, di stagionalit\u00e0 ricche di umanit\u00e0, allora le ricette diventano romanzo, quello popolare, delle famiglie allargate di una volta.<\/p>\n
![\"verdure\"](\"http:\/\/scomunicando.hopto.org\/notizie\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/verdure.jpg\")
Le pagine diventano evocative d\u2019ambienti e l\u2019inchiostro che fissa le ricette sui fogli, un ulteriore condimento per un cibo che ha nutrito prima lo stomaco, poi il cuore, le anime, che ha sopito od accesso rabbie ed amori, riconciliato famiglie, riunito amici.<\/p>\n
Cos\u00ec Piera<\/strong> ha scritto un libro, pi\u00f9 di cento ricette stagionali, fatte di primi, secondi, verdure, dolci e stuzzicherei tipiche del palermitano, intrise d’olio e sapori, \u2018ncaciate, che sanno di fritto; un libro dedicato al figlio Mirko<\/strong>, dove ognuno pu\u00f2 identificarsi.<\/p>\n Potrebbe avere come titolo anche un mai banale \u201cquanto basta<\/em>\u201d, perch\u00e8, peculiarit\u00e0 dei testi, mancano indicazioni precise sulle quantit\u00e0, solo approssimazioni, le ricette vanno sempre personalizzate da chi li esegue, dal momento in cui si preparano i piatti, si mettono nel tegame gli ingredienti, tutto si amalgama con lo stato d\u2019animo di chi cucina\u2026 pietanze che vanno interpretate come le poesie, come testi musicali di canzoni.. con mille divagazioni.<\/p>\n E cos\u00ec, Famiglia diventa testimonianza, mette insieme diverse generazioni, il legame tra loro ed il gruppo familiare, il vincolo parentale si salda, fonde e confonde con la descrizione di pietanze particolari. I ricordi diventano quel legame emozionale tra sentimento e mente: ricordare, infatti, significa rievocare gli stessi sentimenti che abbiamo vissuto nel momento che teniamo in memoria.<\/p>\n Cibo nel testo di Piera \u00e8 la strada per la ricostruzione del senso del gusto, diventa significativo, \u00e8 pi\u00f9 importante d’altri meccanismi percettivi, risente di quell\u2019impressione che ha provocato, incisa indelebilmente nella memoria.<\/p>\n Piera gioca con i condimenti, impasta pezzi di vita con i prodotti della terra, con le essenze dei campi che mescola sapientemente, Piera ci spinge, giocando con i sensi e le loro evocazioni, al piacere di una passeggiata nella memoria con delizia.<\/p>\n Il librto sar\u00e0 presentato in diverse osterie dei nebrodi, con degustazioni ragionate a tema.<\/p>\n Per informazioni, acquisti e prenotazioni: 347 9781195 In libreria l\u2019opera prima di quest\u2019orlandina, prima mamma, poi lavoratrice, da sempre amante della cucina, quella tipica, buona e genuina, al quale d\u00e0 un valore aggiunto quello di tramandare attraverso ricordi ed emozioni scene di vita, di famiglia.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18609,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[33047,23407,33046,199,22790,14086,13438,19053,3731,2876,3441,11721,7575,26037,33045,22789,20202,4385,70,21610,200,438,33044,25851,11717,20097,2444,27627,9309,68,18738],"class_list":["post-18616","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-c47-tutto-libri","tag-anna-roscioli","tag-armenio","tag-betty","tag-capo-dorlando","tag-cassara","tag-cucina","tag-disegni","tag-editori","tag-famiglia","tag-fotografia","tag-fotografo","tag-gastronomia","tag-grafica","tag-illustrazioni","tag-la-mantia","tag-lorenzo","tag-marchione","tag-massimo","tag-messina","tag-militone","tag-nebrodi","tag-palermo","tag-piera","tag-ricette","tag-sapori","tag-scaffidi","tag-scomunicando","tag-sensi","tag-senso","tag-sicilia","tag-stagionale"],"yoast_head":"\n![\"porzioni_6\"](\"http:\/\/scomunicando.hopto.org\/notizie\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/porzioni_6.jpg\")
\u201cLe parole hanno un significato, lasciano un segno indelebile e unico nel bianco del foglio<\/em> <\/strong>– scrive Anna Roscioli<\/strong>, nella presentazione del libro, edito da Armenio Editori <\/strong>– Bianco e nero diventano il contrasto totale che evidenzia il messaggio che si vuole comunicare. L\u2019organizzazione linguistica delle \u201cricette dei ricordi\u201d unisce una serie di termini effettivamente manifestati con altri termini possibili. Le parole rilevanti in questo scritto sono poche, semplici, ricche di significato: ricordo, cibo – senso, famiglia<\/em><\/strong>\u201d.<\/p>\n![\"Disegno_3\"](\"http:\/\/scomunicando.hopto.org\/notizie\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/Disegno_3.jpg\")
Ma chi \u00e8 Piera La Mantia<\/strong>.<\/p>\n![\"porzioni_3\"](\"http:\/\/scomunicando.hopto.org\/notizie\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/porzioni_3.jpg\")
Lo leggiamo nella terza di copertina del libro che si avvale dei disegni di Massimo Scaffidi <\/strong>e delle foto di Lorenzo Cassar\u00e0<\/strong>, \u201cE\u2019 palermitana, ha un dna mediterraneo, il suo pensare in cucina sa di arabo, i suoi sapori viaggiano nell’estremo oriente. ![\"Aglio2\"](\"http:\/\/scomunicando.hopto.org\/notizie\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/Aglio2.jpg\")
Usa spezie e cucina con ritmi tribali che sanno di rituali schiamani \u2026 una \u201ccurandera\u201d tra i fornelli e le farine, ama sognare, guarda avanti, ama il mondo, adora i contrasti \u2026. fornisce indicazioni e ricette che sanno di \u201csuo\u201d, provate cento volte per gli amici, che sanno di casa, scritte per suo figlio, per ricordarsi di come il tempo, passando, lascia inalterato il ricordo anche attraverso i sapori, gli aromi, il gusto del cibo, quello buono, che a tavola, era il sottofondo di discorsi, preludio di amore, di amicizia, di sogni\u2026. nella sua cucina, ricca di sapore, orgiasticamente colorata, sensualmente vellutata, saporita e sapida di tradizione ed amicizia, gocciolante di sensualit\u00e0, dove a fine pasto le molliche, diventano fiori di pane<\/em>\u201d.<\/p>\n![\"Disegno_5\"](\"http:\/\/scomunicando.hopto.org\/notizie\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/Disegno_5.jpg\")
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