{"id":196044,"date":"2019-02-02T17:48:10","date_gmt":"2019-02-02T16:48:10","guid":{"rendered":"http:\/\/scomunicando.hopto.org\/notizie\/?p=196044"},"modified":"2019-02-02T17:51:41","modified_gmt":"2019-02-02T16:51:41","slug":"expocook-2019-a-palermo-levento-piu-cook-dellanno-si-annuncia-una-terza-edizione-imperdibile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/expocook-2019-a-palermo-levento-piu-cook-dellanno-si-annuncia-una-terza-edizione-imperdibile\/","title":{"rendered":"\u00a0EXPOCOOK 2019\u00a0 –\u00a0 A Palermo l\u2019evento pi\u00f9 \u201ccook\u201d dell\u2019anno, \u00a0si annuncia una terza edizione imperdibile"},"content":{"rendered":"

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Quattro giorni intensi, dal 26 febbraio al 1 marzo, \u00a0presso la Fiera del Mediterraneo di Palermo,\u00a0 all\u2019insegna delle eccellenze enogastronomiche e\u00a0 di tutto ci\u00f2 che gravita intorno all\u2019ambito del \u201cFood & Beverage\u201d tra degustazioni, masterclass,\u00a0talk e cooking show.<\/strong><\/span><\/p>\n

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E\u2019 gi\u00e0 in moto, anche se,\u00a0 in realt\u00e0, \u00a0non si \u00e8 mai fermata, la macchina organizzativa che metter\u00e0 in piedi\u00a0 la terza, attesissima, edizione di Expocook 2019, l\u2019evento \u201cpi\u00f9 cook dell\u2019anno\u201d, dedicato al settore della ristorazione in cui il gusto, in tutte le sue declinazioni, sar\u00e0 il protagonista indiscusso.
\nPer il terzo anno consecutivo gli organizzatori siciliani Fabio Sciortino,\u00a0 Francesco Fontana e Francesco Lipari \u00a0hanno deciso di puntare tutte le fiches su un sogno divenuto ormai una realt\u00e0 pi\u00f9 che consolidata, come ha abbondantemente dimostrato l\u2019edizione 2018 in cui la massiccia presenza delle aziende, unita al crescente interesse manifestato dal pubblico che vi ha preso parte, ha fatto assurgere Expocook nell\u2019Olimpo degli eventi pi\u00f9 importanti del panorama gastronomico italiano, che si svolgono in Sicilia.<\/p>\n

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La manifestazione, patrocinata dalla Regione Siciliana, dal Comune di Palermo, dalla Camera di Commercio, Confcommercio, Confartigianato, Confesercenti, Casartigiani e Federalberghi, avr\u00e0 come main sponsor Electrolux, Cattabriga, LG Air Conditioning.<\/p>\n

Tante le novit\u00e0 di quest\u2019anno che andranno ad arricchire il programma della manifestazione che si svolger\u00e0 \u00a0<\/strong>dal 26 FEBBRAIO al 1 MARZO 2019<\/strong>, <\/strong>presso la Fiera del Mediterraneo di\u00a0<\/strong>Palermo.<\/strong><\/p>\n

Quattro giorni intensi all\u2019insegna delle eccellenze enogastronomiche, ma anche della ristorazione\u00a0 e di tutto ci\u00f2 che gravita intorno all\u2019ambito del food & beverage, dai surgelati e fresco ai prodotti agroalimentari per celiaci e vegani, dal designer e progettazione all\u2019arredo di interni ed esterni,\u00a0 dalle attrezzature e utensileria all\u2019abbigliamento da lavoro, dai sistemi informatici di cassa alla gestione lavoro, dalla consulenza ai finanziamenti.<\/p>\n

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Degustazioni<\/strong>,\u00a0<\/strong>masterclass, <\/strong>assaggi<\/strong>,\u00a0<\/strong>talk e cooking show <\/strong>\u00a0rivolti agli \u00a0addetti ai lavori e operatori del settore \u00a0ma anche al pubblico, sempre pi\u00f9 nutrito, \u00a0di appassionati, sono solo alcuni degli ingredienti che renderanno ricco ed intenso il programma della kermesse \u201cpi\u00f9 cook dell\u2019anno\u201d.
\nLe novit\u00e0 di questa terza edizione riguardano, innanzitutto, la maggiore ampiezza dello spazio dedicato alle areee espositive.\u00a0 Saranno, infatti,\u00a0 ben quattro i padiglioni con oltre 20.000 mq che ospiteranno da quest\u2019anno, oltre alle eccellenze gastronomiche made in Sicily<\/em>,\u00a0\u00a0 alcune delle aziende vitivinicole e dei \u00a0birrifici artigianali pi\u00f9 importanti del territorio, siciliano e non, a cui sar\u00e0 riservato un intero padiglione di 2000 mq.<\/p>\n

Tutti questi elementi fanno<\/strong> di Expocook<\/strong>\u00a0non \u00a0soltanto una importante vetrina per gli espositori, ma anche, e soprattutto, \u00a0un\u2019occasione unica ed imperdibile di confronto tra gli addetti ai lavori.<\/p>\n

Vera protagonista di\u00a0Expocook<\/strong>\u00a0<\/strong>\u00e8, e sar\u00e0 sempre, la Sicilia, terra ricca di profumi, sapori, tradizioni, storia, folclore, arte e cucina, che grazie ad iniziative come\u00a0questa <\/strong>, ricevono la giusta attenzione e il giusto risalto.<\/p>\n

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Pi\u00f9 di 130 le aziende che hanno attualmente aderito all\u2019iniziativa, il cui numero \u00e8 in continuo aumento. Tanti i momenti dedicati alla conoscenza delle materie prime e alle metodologie di cottura tra\u00a0cooking show<\/strong>,\u00a0<\/strong>tavole rotonde<\/strong>, <\/strong>dibattiti e interventi dei\u00a0<\/strong>professionisti del settore<\/strong>\u00a0<\/strong>come chef<\/strong>,\u00a0<\/strong>pizzaioli<\/strong>,\u00a0<\/strong>bartender \u00a0campioni di mixology<\/strong>, <\/strong>campioni di\u00a0<\/strong>latte art<\/strong>,\u00a0<\/strong>caffetteria<\/strong>,\u00a0<\/strong>maestri pasticceri<\/strong>\u00a0<\/strong>e\u00a0<\/strong>gelatieri<\/strong>\u00a0il cui filo conduttore \u00e8 divulgare l\u2019importanza della qualit\u00e0 delle materie prime utilizzate e la valorizzazione delle risorse del territorio attraverso una filosofia sempre pi\u00f9 rivolta ad una sana alimentazione e alla genuinit\u00e0 e tracciabilit\u00e0 dei prodotti locali.<\/p>\n

Confermate \u00a0le \u00a0immancabili presenze dei cuochi della Federazione Italiana Cuochi\u00a0 con il presidente Rocco Pozzulo, dell\u2019Unione Regionale Cuochi Siciliani con il presidente Domenico Privitera e dell\u2019Associazione Cuochi e Pasticceri di Palermo con il presidente Giacomo Perna. Anche quest\u2019anno Expocook potr\u00e0 contare sulla \u00a0preziosa collaborazione del Maestro Giuseppe Giuliano per l\u2019organizzazione del comparto pasticceria e \u00a0cooking show e del Maestro Daniele Vaccarella, \u00a0responsabile del comparto pizza.<\/p>\n

Proprio alla pizza sar\u00e0 dedicato il Trofeo Trinacria,\u00a0 un evento nell\u2019evento, alla sua terza edizione, che si svolger\u00e0 mercoled\u00ec 27 febbraio dalle 9.30 alle 14.00 in occasione del quale 50 top pizzaioli siciliani della Sicilian School of Pizza si sfideranno a colpi di farina e impasti per guadagnarsi l\u2019amb\u00ecto premio.<\/p>\n

Tra i membri della giuria,capitanata da Don Antonio Starita, presidente delle \u201cCentenarie\u201d, \u00a0le 10 pizzerie con pi\u00f9 di 100 anni di attivit\u00e0, vi sar\u00e0 il\u00a0 Maestro Pizzaiolo Daniele Vaccarella presidente della\u00a0 Sicilian School of Pizza, Stefano Catalano agrigentino fondatore del comitato promotore \u201cFondazione Mondo Pizza\u201d,\u00a0\u00a0 Salvatore Lionello patron della nota pizzeria\u00a0 Lionello \u2013 Gli artigiani della pizza dal 1989 in provincia di Caserta\u00a0 e la food blogger\u00a0 Laura Martino.<\/p>\n

Ma non finisce qui. Oltre alle conferme\u00a0 di coloro che hanno contruibuito al successo delle edizioni precedenti, quest\u2019anno il parterre di Expocook si arrichisce di altre illustri presenze.<\/p>\n

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Hanno, infatti, confermato la propria partecipazione\u00a0 Bruno Barbieri, sette stelle Michelin\u00a0 in carriera, giudice di Masterchef e conduttore di 4Hotel su Sky Uno, Igles Corelli cinque stelle Michelin in carriera, \u00a0romagnolo volto noto del Gambero Rosso Channel, Massimo Mantarro chef stellato dell\u2019Hotel San Domenico di Taormina, il Maestro Pasticciere Luigi Biasetto campione mondiale di pasticceria, Santi Palazzolo, vincitore del prestigioso trofeo Pavoni come \u201cPasticciere dell\u2019anno\u201d, Don Antonio Starita, maestro pizzaiolo la cui fama ha portato la sua pizza da Napoli a New York, solo per citarne alcuni.<\/p>\n

Altra novit\u00e0 di quest\u2019anno,\u00a0 di grande interesse per il nutrito pubblico di winelovers ed esperti del settore, saranno le masterclass organizzate da Cronache di Gusto, il magazine on line dedicato all\u2019enogastronomia, che si svolgeranno all\u2019interno di un\u2019apposita area dedicata ad \u00a0un pubblico, a numero chiuso, \u00a0di esperti e appassionati, per accedere alle quali sar\u00e0 necessario prenotare il proprio ticket d\u2019ingresso all\u2019indirizzo prenotazioni@expocook.org<\/a>.<\/p>\n

Spazio anche alla beneficenza. Un evento dedicato al buono, non pu\u00f2 che esserlo in tutti i sensi. A tale scopo gioved\u00ec\u00a0 28 febbraio presso la Tonnara Florio di Palermo si svolger\u00e0 \u201cExpocook for children\u201d, il Gran Gal\u00e0 di Beneficenza che far\u00e0 vivere ai partecipanti l\u2019esperienza di trovarsi \u201ca cena con le stelle\u201d, ovvero gli chef stellati\u00a0 ospiti della serata,\u00a0 insieme a tutti gli altri illustri protagonisti di Expocook.\u00a0 L\u2019incasso della cena di Gala sar\u00e0 devoluto al Pronto Soccorso pediatrico degli \u201cOspedali Riuniti Villa Sofia \u2013Cervello\u201d .<\/p>\n

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