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Sulla passerella del salotto turistico milanese anche le eccellenze vinicole messinesi <\/p>\nNella terza giornata della Borsa Internazionale del Turismo 2011 (BIT) di Milano, in corso di svolgimento presso il polo fieristico di Rho-Pero, la Provincia regionale ha presentato l’\u0092Enoteca provinciale e le eccellenze vinicole messinesi: i tre DOC, Malvasia delle Lipari, Faro e Mamertino e l’\u0092IGT dell’\u0092isola di Salina, a cura di Gabriele Schillaci.<\/p>\n
All\u0092’appuntamento di sabato hanno preso parte il presidente della Provincia regionale di Messina, on. Nanni Ricevuto, l\u0092’assessore provinciale all’\u0092agricoltura, Maria Rosaria Cusumano, il fiduciario di Slow Food \u0096 Condotta Valdemone, Rosario Gugliotta.<\/p>\n
\u0093La Provincia messinese \u00e8 un territorio ricco di raffinati prodotti enogastronomici ma anche vinicoli \u0096 ha esordito il presidente on. Nanni Ricevuto \u0096 \u00e8 la presenza dell’\u0092Enoteca Provinciale nella prestigiosa vetrina della Bit, conferma la volont\u00e0 di voler dare spazio alle prelibatezze della nostra terra\u0094.<\/p>\n
\u0093Quella di Messina \u00e8 la prima e l’\u0092unica Enoteca provinciale presente sul territorio, \u0096 ha affermato l’\u0092assessore all’\u0092agricoltura Maria Rosaria Cusumano \u0096 la sua collocazione nell\u0092’incantevole Monastero Benedettino di San Placido Caloner\u00f2,\u00a0 permette di gustare la bont\u00e0 dei nostri vini respirando al tempo stesso arte e cultura.<\/p>\n
I modelli di riferimento sono cambiati, mentre prima si andava in vacanza solo per il piacere di viaggiare,\u00a0 oggi si tende a dare priorit\u00e0 alla scoperta delle prelibatezze del luogo. Ecco perch\u00e9 bisogna sfruttare questa tendenza e veicolare lo sviluppo turistico attraverso l\u0092’enogastronomia, nello specifico con i nostri prodotti vinicoli\u0094.<\/p>\n
\u0093La presenza\u00a0 della Provincia di Messina alla Bit \u0096 ha dichiarato il fiduciario Slow-Food Condotta Valdemone, Rosario Gugliotta \u0096 \u00e8 stata incentrata sulla promozione dell’\u0092Enoteca Provinciale perch\u00e9 Messina si caratterizza per specialit\u00e0 vinicole di grande prestigio e che prima d\u0092’ora non sono mai stati adeguatamente valorizzati. Si \u00e8 sempre dato maggiore spazio alla qualit\u00e0 dei prodotti gastronomici e non ai grandi vitigni che vengono coltivati sul territorio peloritano e che invece meritano la giusta cornice. Il settore enogastronomico rispetto all\u0092’anno precedente ha conosciuto un incremento del 48%\u0094. <\/p>\n
Al termine dell’\u0092incontro la Provincia regionale, in collaborazione con Slow Food-Condotta Valdemone, ha offerto una degustazione promuovendo alcuni abbinamenti tra i tre Doc e i presidi slow food: la provola dei nebrodi con il Mamertino Doc, il suino dei Nebrodi e la fellata con il Faro Doc, i nacatula (biscotti decorati con un cuore di pasta di mandorla e mandarino) con la malvasia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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