{"id":290321,"date":"2022-05-30T11:59:49","date_gmt":"2022-05-30T09:59:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/?p=290321"},"modified":"2022-05-30T11:59:49","modified_gmt":"2022-05-30T09:59:49","slug":"ecosistema-apistico-a-galati-mamertino-il-convegno-di-unipa-al-fianco-della-ricerca-per-la-difesa-delle-api","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/ecosistema-apistico-a-galati-mamertino-il-convegno-di-unipa-al-fianco-della-ricerca-per-la-difesa-delle-api\/","title":{"rendered":"ECOSISTEMA APISTICO \u2013 A Galati Mamertino il convegno di UNIPA al fianco della ricerca per la difesa delle api"},"content":{"rendered":"<p><strong><em><a href=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/api.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-290322\" src=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/api-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/api-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/api-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/api-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/api-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/api.jpg 1152w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>A Galati Mamertino, in provincia di Messina, l\u2019incontro mira a raccontare l\u2019innovazione nella lotta biotecnologica ai patogeni e lo sviluppo di bevande innovative da miele come idromele, spumanti e fermentati di vario genere<\/em><\/strong><!--more--><\/p>\n<p>Biodiversit\u00e0, salvaguardia, qualit\u00e0 e sicurezza dei prodotti alimentari da esso derivati. Sono questi i principali temi del convegno dedicato alla tutela e alla valorizzazione dell\u2019ecosistema apistico finanziato dal MIPAAF &#8211; Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali che avr\u00e0 luogo marted\u00ec 31 maggio, alle ore 10, a Galati Mamertino (via Piano Porta, ingresso da localit\u00e0 Contura, in provincia di Messina) nella sede dell\u2019incubatore dei Nebrodi dell\u2019Universit\u00e0. Il responsabile scientifico \u00e8 il professore Pietro Columba.<\/p>\n<p>I corsi di laurea in Scienze e Tecnologie AgroAlimentari e Mediterranean Food Science and Technology, del Dipartimento SAAF dell\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Palermo, parleranno di ricerca e nuove conoscenze per la difesa delle api, per l\u2019innovazione nella lotta biotecnologica ai patogeni e per lo sviluppo di bevande innovative da miele come idromele, spumanti e fermentati di vario genere. Durante il corso della giornata saranno condotte degustazione guidate, accompagnate da analisi sensoriali, sia di mieli siciliani che di diverse bevande fermentate ottenute dal miele.<\/p>\n<p>Prenderanno parte ai lavori anche Euris e ItaliaCamp, gi\u00e0 partner dell\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Palermo nel progetto di trasferimento tecnologico Living Lab Nebrodi, che incontreranno gli studenti e le aziende per generare attivit\u00e0 volte a rilanciare il patrimonio agricolo, alimentare, storico-culturale e sociale dell\u2019area dei Nebrodi. Inoltre, Euris, ItaliaCamp e Unipa, offriranno servizi per l\u2019applicazione nel settore imprenditoriale e competenze orientate a creare nuove imprese innovative (come ad esempio start-up) o a rinnovare quelle gi\u00e0 esistenti.<\/p>\n<p>Al convegno saranno presenti gli apicoltori che da anni studiano e producono prodotti derivati da miele e idromele in un territorio ricco come quello dei Nebrodi: tra gli altri, Carlo Amodeo, apicoltore ape nera sicula, presidio slow food; Giacomo Emanuele, apicoltore ape nera sicula, presidio slow food, azienda agricola Emanumiele; Andrea Cirrito, apicoltore Ape Nera Siciliana, azienda Nettare di Sicilia; Placido Salamone, azienda agricola Casaleni Natural Bio; Teresa Armetta, Gastronomia Armetta Bottega alimentari dal 1926; Opan &#8211; Suino Nero dei Nebrodi, Organizzazione Prodotto Allevatori Nebrodi.<\/p>\n<p><u>Il programma <\/u><\/p>\n<ul>\n<li><strong>ore 10<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Saluti istituzionali. Interverranno Tiziano Caruso, direttore del Dipartimento SAAF, Rosario Schicchi, coordinatore di interclasse dei corsi di laurea in Scienze e Tecnologie AgroAlimentari e Mediterranean Food Science and Technology, Pietro Columba, professore e responsabile scientifico del progetto MIPAAF \u201cFunghi medicinali per difesa dell\u2019alveare e miglioramento dei prodotti apistici\u201d, Vincenzo Amadore, avvocato e sindaco di Galati Mamertino, Ruggero Targhetta, di Euris srl e capofila del progetto Living Lab Nebrodi e infine Leonardo Cisotta, Italiacamp, partner del progetto Living Lab<\/p>\n<ul>\n<li><strong>ore 10.30<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Apertura dei lavori. Modera il professor Nicola Francesca.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>ore 10.45<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Sessione scientifica 1 sull\u2019Ecosistema apistico. Giuseppe Venturella e Fortunato Ivan Cirlincione affronteranno il tema legato ai \u201cMetodi alternativi per la difesa del sistema apistico\u201d. Carlo Amodeo, apicoltore Ape Nera Sicula, Presidio Slow Food, Azienda Apicoltura Amodeo Carlo parler\u00e0 di \u201cApis mellifera sicula, la forza della memoria genetica inalterata\u201d. Giacomo Emanuele, apicoltore Ape Nera Sicula, Presidio Slow Food, Azienda Agricola Emanumiele invece de \u201cLa biodiversit\u00e0 in una goccia\u201d. Andrea Cirrito, apicoltore Ape Nera Sicula, Presidio Slow Food, Azienda Nettare di Sicilia, infine, sui \u201cProdotti dell\u2019alveare e idromele\u201d.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>ore 11.15<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Analisi sensoriale e tecniche di assaggio del miele con Giacomo Emanuele, Apicoltore Ape Nera Sicula, Presidio Slow Food, Azienda Agricola Emanumiele. Modera il professor Nicola Francesca.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>ore 11.45<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Sessione Scientifica 2 sulla qualit\u00e0 e l\u2019innovazione dei prodotti apistici. Nicola Francesca, Antonino Pirrone e Rosario Prestianni affronteranno il tema della \u201cProduzione e analisi sensoriale idromele e spumante da miele\u201d. \u201cIdromele, tra storia e tradizione\u201d \u00e8 invece l\u2019oggetto della discussione che vede come protagonisti Teresa Armetta, Gastronomia Armetta Bottega alimentari dal 1926, Opan &#8211; Suino Nero dei Nebrodi, Organizzazione Prodotto Allevatori Nebrodi, Placido Salamone, azienda agricola Casaleni Natural Bio, Andrea Cirrito, apicoltore Ape Nera Sicula, Presidio Slow Food, Azienda Nettare di Sicilia, Marco Pilato e Leonor Corrales Letana, della start-up Selvaticalab.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>ore 12.30<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Analisi sensoriale e tecniche di assaggio spumanti da miele e idromele. Conduce: Vincenzo Naselli, enologo e dottorando di ricerca in Microbiologia e Chimica Enologica insieme al professore Nicola Francesca<\/p>\n<ul>\n<li><strong>ore 13<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Light lunch<\/p>\n<ul>\n<li><strong>ore 14<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Sessione 3 dove Italia Camp terr\u00e0 un incontro-lezione con gli studenti in cui spiegher\u00e0 come fare impresa e start-up. L\u2019intro iniziale \u00e8 affidata a Eleonora Dusi, head of domain places Italiacamp che parler\u00e0 de \u201cL\u2019importanza di uno spazio fisico per lo sviluppo delle idee di impresa\u201d. Parola poi a Edoardo Faraci, di Nebrodi Living Lab Project Advisor, a proposito di \u201cCome fare impresa sfruttando il proprio patrimonio territoriale\u201d. Tra gli argomenti anche come trasformare una semplice idea in una start-up e i relativi strumenti, l\u2019importanza di un piano marketing e soprattutto di digital marketing, una intro alla CRM e infine spazio alle case histories: si proceder\u00e0 al confronto tra due start-up del territorio in fase embrionale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ECOSISTEMA APISTICO \u2013 A Galati Mamertino il convegno di UNIPA al fianco della ricerca per la difesa delle api<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":290322,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,62431,62118,39],"tags":[12124,26515,3286,137,32521],"class_list":["post-290321","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-s15-attualita","category-fotonotizie","category-in-evidenza","category-c61-news","tag-api","tag-biodiversita","tag-convegno","tag-galati-mamertino","tag-unipa"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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