{"id":291599,"date":"2022-06-26T18:49:09","date_gmt":"2022-06-26T16:49:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/?p=291599"},"modified":"2022-06-26T18:49:09","modified_gmt":"2022-06-26T16:49:09","slug":"promozione-del-territorio-2-le-nuovolette-alla-scoperta-della-gastronomia-sanpietrina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/promozione-del-territorio-2-le-nuovolette-alla-scoperta-della-gastronomia-sanpietrina\/","title":{"rendered":"PROMOZIONE DEL TERRITORIO 2 &#8211; &#8220;Le Nuovolette&#8221;, alla scoperta della gastronomia Sanpietrina"},"content":{"rendered":"<p><strong><a href=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/NUVOLETTE-san-piero-patti-2.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-291601\" src=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/NUVOLETTE-san-piero-patti-2-300x210.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"210\" srcset=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/NUVOLETTE-san-piero-patti-2-300x210.jpeg 300w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/NUVOLETTE-san-piero-patti-2.jpeg 685w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>LE NUVOLETTE PASQUALI<\/strong><!--more--><\/p>\n<blockquote><p><strong>formazione<\/strong><\/p><\/blockquote>\n<p><a href=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/NUVOLETTE-san-piero-patti-1.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-291600\" src=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/NUVOLETTE-san-piero-patti-1-300x173.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"173\" srcset=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/NUVOLETTE-san-piero-patti-1-300x173.jpeg 300w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/NUVOLETTE-san-piero-patti-1.jpeg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Nell\u2019antica tradizione culinaria di San Piero Patti e dei paesini limitrofi nebroidei, le <em>nuvolette<\/em> rappresentano, tra i dolci, una piacevole consuetudine.<\/p>\n<p>Si tratta di dolcetti morbidi a forma tonda od ovale, ciambelle senza buco particolari per la loro leggerezza (infatti vengono chiamati anche &#8220;g<em>iambellotti<\/em>&#8220;): ecco perch\u00e9 in Sicilia sono conosciute principalmente con il nome \u201cnuvolette\u201d.<\/p>\n<p>Anticamente erano lavorate a mano, all\u2019interno di contenitori di terracotta capienti, chiamati \u201cbagano\u201d; l\u2019impasto \u00e8 a base di uova, zucchero e farina.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/chiesa-di-santa-maria-san-piero-patti.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-291603\" src=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/chiesa-di-santa-maria-san-piero-patti-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/chiesa-di-santa-maria-san-piero-patti-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/chiesa-di-santa-maria-san-piero-patti.jpg 550w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Pur essendo caratteristiche della tradizione Pasquale, esse vengono preparate anche durante tutto l\u2019anno: tappa fissa da fare durante le feste principalmente con i nostri nonni o bisnonni, cuocendole anche nel forno a legna, altro dettaglio perso nel tempo.<\/p>\n<p>Le nuvolette rievocano il sapore di ricordi antichi, che si tramandano di generazione in generazione.<\/p>\n<p>I dolcetti possono essere decorati con la cannellina di zucchero. La loro particolarit\u00e0 \u00e8 che sembrano ricoperte di glassa, in realt\u00e0 la ricetta non prevede l\u2019aggiunta di quest\u2019ultima, semplicemente questo effetto si ottiene durante la cottura in forno.<\/p>\n<blockquote><p><strong>La ricetta<\/strong><\/p><\/blockquote>\n<p><strong>Ricetta per circa 12 nuvolette<\/strong><\/p>\n<p>INGREDIENTI<\/p>\n<ul>\n<li>Farina 00 gr. 250<\/li>\n<li>Uova 3<\/li>\n<li>Zucchero 250 gr<\/li>\n<li>Cannella q.b.<\/li>\n<li>Buccia di limone grattugiata q.b.<\/li>\n<li>Un cucchiaio di amido<\/li>\n<li>Zucchero a velo<\/li>\n<li>Codette colorate q.b.<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote><p><strong>Procedimento:<\/strong><\/p><\/blockquote>\n<p>Battere le uova con lo zucchero, fino ad ottenere una crema liscia e spumosa, alla quale sar\u00e0 aggiunta la buccia grattugiata del limone.<\/p>\n<p>Mescolare la farina gi\u00e0 setacciata con l\u2019amido, ed aggiungerla a poco a poco all\u2019impasto. \u00a0Continuare a mescolare finch\u00e8 l\u2019impasto non risulter\u00e0 morbido e sodo, quasi da rimanere attaccato al cucchiaio. A piacere possiamo aggiungere un pizzico di zucchero a velo.<\/p>\n<p>Oliare una teglia o disporre un foglio di carta da forno.<\/p>\n<p>L\u2019impasto deve essere distribuito a piccole cucchiaiate, formando delle piccole montagnette tonde ed ovali, ben distanziate tra di loro.<\/p>\n<p>A piacere, sulla superficie possiamo aggiungere le codette colorate per la decorazione.<\/p>\n<p>Infornare le nuvolette a 180\u00b0\/190\u00b0, per circa 15 minuti.<\/p>\n<p>Le nuvolette saranno pronte quando il bordo risulter\u00e0 leggermente scuro,<\/p>\n<p>ed emaneranno il loro buon profumo caratteristico.<\/p>\n<p>Lasciarle raffreddare prima di gustarle.<\/p>\n<h3><strong>Nuvolette pronte!<\/strong><\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/gps-logo.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-291541\" src=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/gps-logo-300x210.jpg\" 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Alessia Borri.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/promevent-logo.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-291549\" src=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/promevent-logo-300x144.jpg\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" srcset=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/promevent-logo-300x144.jpg 300w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/promevent-logo.jpg 324w\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"144\" \/><\/a><\/p>\n<p>Il corso punta a definire la formazione di operatori specializzati in promozione eventi atti a svolgere attivit\u00e0 di supporto alla promozione e organizzazione di eventi e di servizi congressuali.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/corso-san-piero-patti-2022.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" 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ricettive e presso aziende di grandi dimensioni per la realizzazione dei propri eventi promozionali.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/alessia-borri-e-sindaco-san-piero-gps.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-291547\" src=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/alessia-borri-e-sindaco-san-piero-gps-274x300.jpg\" sizes=\"auto, (max-width: 274px) 100vw, 274px\" srcset=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/alessia-borri-e-sindaco-san-piero-gps-274x300.jpg 274w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/alessia-borri-e-sindaco-san-piero-gps-768x841.jpg 768w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/alessia-borri-e-sindaco-san-piero-gps-935x1024.jpg 935w, 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