{"id":302146,"date":"2022-12-02T11:04:07","date_gmt":"2022-12-02T10:04:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/?p=302146"},"modified":"2022-12-02T11:04:07","modified_gmt":"2022-12-02T10:04:07","slug":"domenico-perna-un-nuovo-chef-per-pepe-rosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/domenico-perna-un-nuovo-chef-per-pepe-rosa\/","title":{"rendered":"DOMENICO PERNA &#8211; Un nuovo chef per &#8220;Pepe Rosa&#8221;"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Il-nuovo-chef-di-Pepe-Rosa-Domenico-Perna.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-302147\" src=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Il-nuovo-chef-di-Pepe-Rosa-Domenico-Perna-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Il-nuovo-chef-di-Pepe-Rosa-Domenico-Perna-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Il-nuovo-chef-di-Pepe-Rosa-Domenico-Perna-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Il-nuovo-chef-di-Pepe-Rosa-Domenico-Perna.jpg 1024w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Il-nuovo-chef-di-Pepe-Rosa-Domenico-Perna-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Lo chef Domenico Perna, dopo importanti esperienze stellate, fa il suo ingresso al ristorante gourmet di Capo D\u2019Orlando Marina<\/strong><!--more--><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong> <a href=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Pepe-Rosa-2022.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-302148\" src=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Pepe-Rosa-2022-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Pepe-Rosa-2022-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Pepe-Rosa-2022-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Pepe-Rosa-2022.jpg 1024w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Pepe-Rosa-2022-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>\u00a0<\/strong>Pepe Rosa \u00e8 in fermento per l\u2019arrivo del giovane chef under 30 <strong>Domenico Perna<\/strong>\u00a0che, dopo importanti esperienze in ristoranti stellati, \u00e8 pronto a prendere le redini del ristorante gourmet di Capo d\u2019Orlando marina e dare la sua impronta, portando con s\u00e9 tanta voglia di fare bene.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Il Ristorante Pepe Rosa nasce nel 2016 nel centro di Capo d\u2019Orlando dall\u2019idea imprenditoriale di\u00a0<strong>Antonio Magistro<\/strong>\u00a0che sogna di portare un elemento di novit\u00e0 nel panorama dell\u2019alta ristorazione orlandina. Nel giugno del 2018, il ristorante si trasferisce nel moderno\u00a0<strong>porto turistico di Capo d\u2019Orlando Marina<\/strong>, appena inaugurato, diventando cos\u00ec punto di riferimento non solo per gli orlandini ed il comprensorio tirrenico e nebroideo, ma anche e soprattutto per i turisti e i fruitori del porticciolo che ormeggiano l\u00ec le loro imbarcazioni.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Il locale moderno e raffinato e l\u2019affaccio sullo splendido mare della costa tirrenica creano, sin da subito, la cornice perfetta per trascorrere dei magici momenti dinnanzi a piatti che nascono con la voglia di stupire. La cucina, infatti, punta da subito ad un\u2019offerta di fine dining che si\u00a0completa grazie all\u2019attenta selezione di vini d\u2019eccellenza. Sono\u00a0<strong>376 le referenze della<\/strong>\u00a0<strong>cantina\u00a0<\/strong>del ristorante Pepe Rosa che Antonio Magistro guida insieme alle sorelle\u00a0<strong>Miriam\u00a0<\/strong>e<strong>\u00a0Manuela<\/strong>, ai cognati\u00a0<strong>Giuseppe Migliazzo<\/strong>\u00a0(responsabile della cantina) e\u00a0<strong>Valerio Pedalina<\/strong>\u00a0(cuoco) e\u00a0al fratello pastry chef\u00a0<strong>Alessio<\/strong>, che in questi mesi \u00e8 impegnato in uno stage presso l\u2019Enoteca Pinchiorri, 3 stelle Michelin.\u00a0\u00a0L\u2019energia di una squadra affiatata, la passione e la voglia di fare qualcosa di bello per il territorio\u00a0sono gli elementi che hanno decretato da subito la fortuna di questa giovane attivit\u00e0.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/pepe-rosa-logo-2019.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-197775\" src=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/pepe-rosa-logo-2019-300x300.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/pepe-rosa-logo-2019-300x300.png 300w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/pepe-rosa-logo-2019-150x150.png 150w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/pepe-rosa-logo-2019-768x768.png 768w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/pepe-rosa-logo-2019-200x200.png 200w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/pepe-rosa-logo-2019-50x50.png 50w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/pepe-rosa-logo-2019.png 788w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">L\u20191 dicembre ha segnato un nuovo inizio per il ristorante con l\u2019arrivo del giovane chef Domenico Perna che ha sposato il progetto di una propriet\u00e0 illuminata, che punta a sorprendere la sua clientela con una proposta sempre pi\u00f9 ricercata e attenta.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Domenico Perna<\/strong>, 28 anni, originario di Patti, porta con s\u00e9 l\u2019esperienza maturata da Londra a Positano, da Ginevra a Lugano, fino al ritorno nella sua Sicilia dove\u00a0<strong>ha affiancato gli chef stellati Pietro D\u2019Agostino\u00a0<\/strong>al ristorante La Capinera (1* stella Michelin) di Taormina e\u00a0<strong>Giuseppe Biuso<\/strong>\u00a0al Ristorante Il Cappero (1* stella Michelin) del Therasia Resort di Vulcano. Perna ha colto con entusiasmo la proposta di Antonio Magistro di prendere le redini della cucina del ristorante orlandino per portarla verso nuovi e ambiziosi traguardi. Perna, attraverso i suoi piatti, racconter\u00e0 la sua personale filosofia di cucina: quella di non avere frontiere e barriere ma solo la voglia di spaziare tra materie prime d\u2019eccellenza. \u201c<em>Si parte dalla Sicilia<\/em>\u00a0\u2013 ha spiegato lo chef \u2013\u00a0<em>per spaziare fino in Asia e oltre. Se un prodotto \u00e8 buono e versatile, allora entra nella mia cucina\u201d.<\/em><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Insieme a lui ha preso servizio anche il nuovo sous chef,\u00a0<strong>Giovanni Zaccone<\/strong>, messinese, che porta con s\u00e9 le esperienze fatte al Belmond Sant\u2019Andrea di Taormina accanto allo chef Agostino D\u2019Angelo e al Belmond Hotel Splendido Mare di Portofino. Il compito di far sentire a casa i due nuovi cuochi spetter\u00e0 a\u00a0<strong>Valerio Pedalina<\/strong>\u00a0che da alcuni anni ormai \u00e8 uno dei pilastri della cucina del ristorante orlandino.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/antonio-magistro-pepe-rosa-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-267082\" src=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/antonio-magistro-pepe-rosa-2-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/antonio-magistro-pepe-rosa-2-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/antonio-magistro-pepe-rosa-2-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/antonio-magistro-pepe-rosa-2-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/antonio-magistro-pepe-rosa-2.jpg 960w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Ristorante Pepe Rosa <\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Contrada Bagnoli 16 &#8211; <\/strong><strong>Capo d\u2019Orlando\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Tel. 0941 426076<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo chef Domenico Perna, dopo importanti esperienze stellate, fa il suo ingresso al ristorante gourmet di Capo D\u2019Orlando Marina<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":302147,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,62431,62118,39],"tags":[57228,95152,95151,77200,65730,3341],"class_list":["post-302146","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-s15-attualita","category-fotonotizie","category-in-evidenza","category-c61-news","tag-antonio-magistro","tag-domenico-perna","tag-giovanni-zaccone","tag-pepe-rosa","tag-porto-capo-dorlando","tag-ristorante"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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