{"id":312444,"date":"2023-05-31T07:16:24","date_gmt":"2023-05-31T05:16:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/?p=312444"},"modified":"2023-06-02T18:51:55","modified_gmt":"2023-06-02T16:51:55","slug":"saracens-street-food-a-gliaca-di-pirano-tutti-al-lavoro-per-ledizione-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/saracens-street-food-a-gliaca-di-pirano-tutti-al-lavoro-per-ledizione-2023\/","title":{"rendered":"SARACEN’s STREET FOOD – A Gliaca di Pirano tutti al lavoro per l’edizione 2023"},"content":{"rendered":"

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STREET FOOD SICILIANO E ALTRE STORIE, PER UNA TRE GIORNI DEL GUSTO, QUELLA ORGANIZZATRA DA “GLIACA ALLEGRA”<\/p>\n

7, 8, e 9 luglio a Gliaca di Piraino<\/strong><\/p>\n

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“IL CIBO DA STRADA CHE DEVI PROVARE”<\/p>\n

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Info e prenotazione stand:\u00a0 348 313 6780<\/strong><\/p><\/blockquote>\n

Potrebbe essere questo il sottotitolo di una manifestazione che si preannuncia piena di gusto e verve. Ad organizzare il tutto \u00e8 l’associazione “Gliaca allegra” con il patrocino dell’amministrazione comunale e dell’Ars.<\/p>\n

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Il programma ancora \u00e8 da definire, ma gi\u00e0 sono stati svelati alcuni ospiti. Tra questi spiccano i cabarettisti G<\/b>iovanni Cacioppo<\/b> che porter\u00e0 sul palco il suo ultimo spettacolo \u201cHo scagliato la prima pietra\u201d – questo sabato 8 luglio –\u00a0 e <\/b>Valentina Persia<\/b> in \u201cMa che te ridi?\u201d <\/b>– tour 2023- che si esibir\u00e0 domenica 9 luglio.<\/strong><\/p>\n

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Ci sar\u00e0 spazio per la musica\u00a0 con “Match Music” e “<\/b>DJ SET \u2013 Reunion Top Dj\u2019s <\/b>\u00a0della Costa Saracena” diretta da Cesare Scaffidi, nella serata d’apertura ed il concerto di Nadia Impal\u00e0 & Marco Corrao … – folk alternativo\\cantautorato siciliano” – sabato –\u00a0<\/b><\/p>\n

Uno spazio nel programma ancora work in progress sar\u00e0 dedicato all’esibizione di pattinaggio artistico a cura dell’associazione “Asd Skating Venere<\/b>“.<\/p>\n

Ma ovviamente l’interesse principale sar\u00e0 sul cibo, sugli stand e sui vari\u00a0Show Cooking<\/b> a cura dello chef Tindaro Ricciardo del<\/b>\u00a0Ristorante \u201cBorgo Murauto<\/b>\u201d.<\/p>\n

Ulteriori dettagli saranno presentati nei prossimi giorni.<\/p>\n

Info e prenotazione stand:\u00a0 348 313 6780<\/strong><\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n

Il cibo di strada<\/strong> \u00e8 l\u2019evoluzione naturale dei piatti tipici proposti durante le feste popolari e ricorrenze particolari e lo street food siciliano<\/strong>, medaglia d\u2019oro per variet\u00e0 di proposte e eccezionale bont\u00e0! Arancini, pane e panelle, sfincione, pane ca meusa, cannoli siciliani<\/strong>\u2026 sono i protagonisti di questo settore e solo a parlarne viene l\u2019acquolina in bocca!<\/p>\n

Il cibo da strada siciliano\u00a0<\/strong>\u00e8 davvero imperdibile. Ricco di variet\u00e0 e proposte che sembrano fare a gare in un\u2019esplosione di gusto! Lo\u00a0street food tipico siciliano\u00a0<\/strong>parte da ingredienti tradizionali della cucina locale come ad esempio le\u00a0melanzane<\/strong>, ingrediente base della classica\u00a0caponata<\/strong>\u00a0o della\u00a0parmigiana<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Il\u00a0pomodoro<\/strong>\u00a0\u00e8 invece alla base della ricetta del \u201cpani cunzatu<\/strong>\u201d\u00a0e di quella che sembra una pizza ma non \u00e8, ovvero lo\u00a0sfincione<\/strong>\u00a0con salsa, cipolla, acciughe e origano.<\/p>\n

Lo\u00a0street food in Sicilia<\/strong>\u00a0accontenta veramente tutti e comprende anche proposte di alimenti\u00a0vegani<\/strong>. \u00c8 il caso del\u00a0pane e panelle<\/strong>, un panino ripieno di\u00a0frittelle a base di farina di ceci<\/strong>, da gustare con una spruzzata di limone.<\/p>\n

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a Palermo<\/strong><\/h2>\n<\/blockquote>\n

Nella Sicilia occidentale, quindi oltre al capoluogo Palermo, anche nel territorio di Trapani e Agrigento, il piatto forte \u00e8 sicuramente sua maest\u00e0 l\u2019arancina, con la A, in genere con la\u00a0forma tonda<\/strong>.<\/p>\n

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Questa meravigliosa invenzione a base di\u00a0riso, piselli, prosciutto, rag\u00f9<\/strong>\u00a0o altre prelibatezze, diventa\u00a0arancino<\/strong> nella parte orientale, a Messina e a Catania, dove ha quasi sempre una forma appuntita<\/strong>, che assomiglia alla sagoma della vicina Etna.<\/p>\n

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Uno dei pi\u00f9 famosi\u00a0street food tipici siciliani<\/strong>\u00a0\u00e8 il\u00a0pane ca\u2019 meusa<\/strong>, ovvero pane con la milza e il polmone di vitello.<\/p>\n

Si prepara farcendo la vastedda<\/em> con le frattaglie tagliate a pezzettini, bollite e poi fritte nello strutto. Se lo mangerete prima di servirvi vi chiederanno: schetta o maritata?<\/strong><\/p>\n

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\u201cSchetta\u201d rappresenta la versione light, se invece \u00e8 \u201cmaritata\u201d si aggiungono caciocavallo grattugiato o ricotta, limone e pepe.<\/p>\n

Sempre per amanti delle frattaglie \u00e8 imperdibile lo\u00a0stigghiularu<\/strong>: budella di agnello infilzate in uno spiedino e cotte alla brace, condite con sale e limone.<\/p>\n

Anche lo\u00a0sfincione<\/strong>\u00a0\u00e8 tipico del capoluogo regionale, potremmo definirlo come la \u201cpizza palermitana<\/strong>\u201d.<\/p>\n

A Messina, non si pu\u00f2 non assaggiare il pitone<\/strong>\u00a0(in dialetto pituni), un rustico simile al calzone farcito come la\u00a0focaccia messinese<\/strong>, ovvero con:\u00a0scarola, pomodori, acciughe e tuma<\/strong>.<\/p>\n

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Dolci siciliani<\/strong><\/h2>\n<\/blockquote>\n

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Anche questi fanno parte dello street food.\u00a0 Sicuramente il pi\u00f9 famoso \u00e8 il cannolo siciliano<\/strong>. Secondo posto per la\u00a0cassata<\/strong>.<\/p>\n

Ma avete mai provato l\u2019iris<\/strong>?<\/p>\n

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\u00c8 una sofficissima ciambella fritta con un morbido cuore di\u00a0ricotta, zucchero e pezzetti di cioccolato<\/strong>. Una vera delizia che prende il nome dall\u2019opera di Mascagni \u201cIris\u201d. In occasione della prima al teatro Massimo di Palermo, il pasticcere Antonino Lo Verso decise di creare un nuovo dolce.<\/p>\n

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Ecco il buon cibo fa bene all\u2019anima.<\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n

Fotogallery dell’evento passato (ph Nino Materia)<\/p>\n

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