{"id":326726,"date":"2023-12-20T16:45:04","date_gmt":"2023-12-20T15:45:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/?p=326726"},"modified":"2023-12-20T16:45:04","modified_gmt":"2023-12-20T15:45:04","slug":"mercatini-food-a-natale-a-messina-oggi-sara-la-giornata-di-borgo-murauto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/mercatini-food-a-natale-a-messina-oggi-sara-la-giornata-di-borgo-murauto\/","title":{"rendered":"MERCATINI &#038; FOOD A NATALE &#8211; A Messina oggi sar\u00e0 la &#8220;giornata&#8221; di Borgo Murauto"},"content":{"rendered":"<div dir=\"auto\"><a href=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/f51addcf-ae38-4e82-8604-fcf80c9004c5.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-326727\" src=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/f51addcf-ae38-4e82-8604-fcf80c9004c5-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/f51addcf-ae38-4e82-8604-fcf80c9004c5-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/f51addcf-ae38-4e82-8604-fcf80c9004c5-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/f51addcf-ae38-4e82-8604-fcf80c9004c5-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/f51addcf-ae38-4e82-8604-fcf80c9004c5.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/div>\n<div dir=\"auto\">Tempo di festa, di acquisti per il presepe o per addobbare la casa e creare il clima natalizio. I mercatini di Natale a Piazza Cairoli aperti tutti i giorni fino al 24 dalle 16.30 alle 21 e nei giorni festivi e prefestivi anche la mattina dalle 10 alle 13 oggi ospitano Borgo Murauto di Piraino e le sue delizie gourmet<\/div>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/fotogallery-alice-nel-paese-delle-meraviglie-prima-edizione-37.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-323769\" src=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/fotogallery-alice-nel-paese-delle-meraviglie-prima-edizione-37-300x200.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/fotogallery-alice-nel-paese-delle-meraviglie-prima-edizione-37-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/fotogallery-alice-nel-paese-delle-meraviglie-prima-edizione-37-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/fotogallery-alice-nel-paese-delle-meraviglie-prima-edizione-37-1024x682.jpeg 1024w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/fotogallery-alice-nel-paese-delle-meraviglie-prima-edizione-37-600x400.jpeg 600w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/fotogallery-alice-nel-paese-delle-meraviglie-prima-edizione-37.jpeg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>La partecipazione del noto ristorante pirainese rientra tra le iniziative volute dall&#8217;Unione dei Comuni della Costa e dei Monti Saraceni. Sar\u00e0 l&#8217;occasione anche per consocere i nuovi panettoni ideati dallo staff del ristorante. Panetytoni che oimaggiano mil bocconetto di Sant&#8217;Angelo di Brolo, ma che si insaporiscono anche di zucca candita e di malvasia.<\/p>\n<blockquote><p><strong><em>Borgo Murauto: una cucina che profuma di sicilia e innovazione<\/em><\/strong><\/p><\/blockquote>\n<p>Partendo dalla vecchia casa rurale del nonno, lungo la mulattiera che\u00a0 da Salin\u00e0 portava a Piraino, che gi\u00e0 di suo narra di storie e di sapori autentici Tindaro Ricciardo e il fratello Basilio, hanno deciso, diversi anni fa, che valorizzare l&#8217;essenza di questa dimora era una missione imprescindibile. Nasce cos\u00ec, nel 2007, Borgo Murauto, un ristorante che ha fatto in pochi anni la storia dell&#8217;enogastronomia locale che svela l&#8217;autenticit\u00e0 dei sapori della Sicilia pi\u00f9 genuina.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/festa-del-ficodindia-fotogallery-2022-san-costantino-23.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-298269\" src=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/festa-del-ficodindia-fotogallery-2022-san-costantino-23-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/festa-del-ficodindia-fotogallery-2022-san-costantino-23-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/festa-del-ficodindia-fotogallery-2022-san-costantino-23-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/festa-del-ficodindia-fotogallery-2022-san-costantino-23.jpg 1024w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/festa-del-ficodindia-fotogallery-2022-san-costantino-23-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ma la storia era appena inizita. Per loro inizia un percorso di ricerca, di innovazione e sperimentazione. Pane appena sfornato e prodotti locali coltivati direttamente, rappresentano il vero km zero, sono i protagonisti nella cucina di Tindaro Ricciardo, insieme a carni e pesci accuratamente selezionati mischiati a profumi ed essenze che sanno di oriente, che guardano ad occidente, che subiscono commistioni e contaminazioni mai banali.<\/p>\n<p>Chef patron di Borgo Murauto e Tindaro Ricciardo che ora offre le sue delizie anche al Bistrot, aperto da qualche stagione, lungo la via del Sole a Gliaca.<\/p>\n<p>Lo studio e la ricerca sono stati il punto di partenza per Tindaro, un chef autodidatta, con alle spalle corsi di aggiornamento con maestri come Gennaro Esposito, Mauro Uliassi, Moreno Cedroni, Pino Cuttaia, Massimo Mantarro, Pietro D\u2019Agostino, e Accursio Craparo. Esperienze che hanno affinato le sue competenze, rendendolo padrone delle tecniche di cucina pi\u00f9 innovative.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/tindaro-ricciardo-chef.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-326735\" src=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/tindaro-ricciardo-chef-198x300.jpg\" alt=\"\" width=\"198\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/tindaro-ricciardo-chef-198x300.jpg 198w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/tindaro-ricciardo-chef.jpg 632w\" sizes=\"auto, (max-width: 198px) 100vw, 198px\" \/><\/a><\/p>\n<p>La cucina di Borgo Murauto si distingue per la sua mentalit\u00e0 aperta, dove il gusto \u00e8 al centro di ogni proposta. Il menu oggi propone piatti che esplorano, tra i primi ed i secondi, sia la cucina di carne, tipica del territorio, che quella di pesce, senza tralasciare tocchi creativi che oggi spaziano tra dolci e dessert e sopratutto tra gli antipasti (dalla tartare di tonno con uova di pesce al bocconcino di ricciola, dal filetto di sarago marinato con wasabi e frutto della passione al sandwich con panfritto all&#8217;antica con astice e scarola, e qui le ostriche leggermente speziate arricchiscono ulteriormente il percorso di degustazione).<\/p>\n<p>Cos\u00ec scoprire Borgo Murauto rappresenta non solo una destinazione culinaria ma un viaggio nel cuore del gusto.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tempo di festa, di acquisti per il presepe o per addobbare la casa e creare il clima natalizio. 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