{"id":336208,"date":"2024-07-05T10:20:28","date_gmt":"2024-07-05T08:20:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/?p=336208"},"modified":"2024-07-05T10:20:28","modified_gmt":"2024-07-05T08:20:28","slug":"assoenologi-sicilia-al-29esimo-enosimposio-sara-al-proscenio-il-consorzio-di-tutela-vini-doc-sicilia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/assoenologi-sicilia-al-29esimo-enosimposio-sara-al-proscenio-il-consorzio-di-tutela-vini-doc-sicilia\/","title":{"rendered":"ASSOENOLOGI SICILIA \u2013 Al 29esimo Enosimposio sar\u00e0 al proscenio il Consorzio di tutela vini DOC Sicilia"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n

– di Saverio Albanese –<\/strong><\/em><\/p>\n

<\/p>\n

Nel primo week end del mese di luglio, nel piccolo e accogliente centro di Pollina, che comprende il parco delle Madonie, ospiter\u00e0<\/strong> il 29\u00b0 Enosimposio di Assoenologi Sicilia, un evento di grande rilevanza dedicato al tema \u201cL’enologo tra storia e futuro: territorio, ricerca e cultura\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>In questo contesto prestigioso, il Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia<\/strong> sar\u00e0 protagonista della seconda giornata, sabato 6 luglio, con il convegno: \u201cDOC Sicilia, il Sistema per la Ricerca Viticola e l’Innovazione Enologica\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n

\u00ab<\/strong>Anche quest\u2019anno, l\u2019Enosimposio organizzato da Assoenologi Sicilia, rappresenta un’occasione unica per riflettere e discutere su temi fondamentali per il nostro settore<\/strong>\u2013 ha dichiarato l\u2019enologo Giuseppe Figlioli \u2013 componente del CdA della DOC Sicilia e coordinatore dei progetti di ricerca, sottolineando l’importanza di questo appuntamento. Con un programma ricco e la presenza di relatori di altissimo livello, si avr\u00e0 infatti modo di esplorare a fondo il ruolo dell\u2019enologo dei nostri giorni<\/strong> una figura chiave cui spetta il compito di valorizzare il patrimonio storico e culturale di un territorio <\/strong>\u2013prosegue l\u2019enologogista Figlioli\u2013 ma anche abbracciare l\u2019innovazione tecnologica. Come Consorzio, siamo fieri di contribuire a questo dibattito presentando i progressi di tre importanti progetti regionali ad alto valore innovativo. Siamo infatti convinti che solo grazie ad un costante e meticoloso lavoro di ricerca si possa dare forma ad un percorso di promozione del territorio all\u2019avanguardia capace di dotare le imprese siciliane di vantaggi competitivi sostanziali e duraturi, fornendo un importante impulso all’intera filiera vitivinicola della Sicilia<\/strong>\u00bb.<\/strong><\/p>\n

La giornata di sabato sei luglio, infatti, sar\u00e0 dedicato ad esplorare le nuove frontiere del vino, con un focus sul futuro e le sue sfide. Durante la mattinata, il Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia presenter\u00e0 lo stato dell\u2019arte di tre progetti regionali di ricerca, V.IS.T.A. Lucido<\/strong>, Germoplasma<\/strong> e BI.VI.SI., <\/strong>sviluppati in collaborazione con l\u2019Assessorato all\u2019Agricoltura<\/strong>, l\u2019Istituto Paulsen<\/strong> e l\u2019IRVO<\/strong>, tre istituzioni chiave del settore agricolo.<\/p>\n

Obiettivi e risultati saranno illustrati da Antonio Rallo<\/strong>, Presidente del Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia, insieme a Riccardo Cotarella<\/strong>, Presidente Assoenologi, e Rosario Di Lorenzo<\/strong>, Professore Ordinario dell’Universit\u00e0 degli Studi di Palermo e Presidente dell’Accademia Italiana della Vite<\/strong> e del Vino. L\u2019intervento riguardante la Valutazione enologica delle uve e dei vini del progetto BI.VI.SI. verr\u00e0 invece condotto da Onofrio Corona<\/strong>, professore ordinario e Clara Vitaggio<\/strong>, dottoranda dell’Universit\u00e0 degli Studi di Palermo, che guideranno la degustazione dei vini ottenuti dall\u2019applicazione pratica dei progetti di ricerca.<\/p>\n

Al centro degli interventi vi sar\u00e0 l\u2019importanza della biodiversit\u00e0 nel comparto vitivinicolo siciliano. Tra i progetti presentati, BI.VI.SI. <\/strong>(Biodiversit\u00e0 Vitivinicola Siciliana), avviato nel 2022, si concentra sulla valorizzazione della biodiversit\u00e0 vitivinicola dell\u2019isola, studiando un ampio patrimonio varietale che va dai vitigni pi\u00f9 diffusi a quelli meno conosciuti. Il progetto Valorizzazione dei Vitigni Autoctoni Siciliani<\/strong>,\"\"<\/a> iniziato nel 2003, ha invece come obiettivo l\u2019individuazione e la raccolta della variabilit\u00e0 intra-varietale delle variet\u00e0 siciliane, con importanti risultati come l\u2019iscrizione di 11 cloni e 4 variet\u00e0 reliquie nel Registro Nazionale delle Variet\u00e0 di Vite. Infine, il progetto Valorizzazione del Germoplasma Viticolo Siciliano<\/strong>, avviato nel 2020, mira a disporre di materiale vivaistico di alto valore agronomico e a iscrivere nel Registro Nazionale ulteriori cloni e variet\u00e0 reliquie.<\/p>\n

Protagonisti della degustazione di fine giornata saranno variet\u00e0 quali Nero d\u2019Avola<\/strong>, Perricone<\/strong>, Vitrarolo<\/strong>, Nocera<\/strong>, Lucignola<\/strong>, Lucido <\/strong>e Grillo<\/strong>, frutto della vendemmia 2023, e variet\u00e0 di Lucido del progetto V.I.S.T.A.<\/strong>, una delle tipologie pi\u00f9 diffuse nella viticoltura della Sicilia, rappresentante la lunga tradizione enologica isolana.<\/p>\n

Il progetto di ricerca unisce il lavoro di amministrazioni pubbliche, istituti di ricerca, aziende ed enti locali, con l’intento di arricchire il dibattito scientifico nel settore e di stimolare il mercato nazionale e internazionale del Lucido grazie a svariate attivit\u00e0 scientifiche e divulgative pianificate per generare benefici significativi lungo tutta la filiera.<\/p>\n

CONSORZIO DI TUTELA VINI DOC SICILIA<\/strong><\/p>\n

Il Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia (siciliadoc.wine) prende vita nel 2012, con l\u2019obiettivo di rappresentare il vino del territorio siciliano e promuovere la denominazione DOC Sicilia, con azioni mirate alla crescita della visibilit\u00e0 di un marchio simbolo del Made in Italy e alla tutela e vigilanza a difesa del consumatore e dei produttori. Circa 7.000 viticoltori e oltre 500 imbottigliatori sono promotori della Denominazione di Origine Controllata, un riconoscimento utile a rappresentarli ma anche a valorizzare e salvaguardare la produzione vinicola dell\u2019isola.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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