{"id":341234,"date":"2024-09-22T11:00:46","date_gmt":"2024-09-22T09:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/?p=341234"},"modified":"2024-09-22T15:00:58","modified_gmt":"2024-09-22T13:00:58","slug":"spiritosa-cocktail-competition-2024-nella-grande-sfida-tra-bartender-ci-sara-anche-gianluca-parisi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/spiritosa-cocktail-competition-2024-nella-grande-sfida-tra-bartender-ci-sara-anche-gianluca-parisi\/","title":{"rendered":"SPIRITOSA COCKTAIL COMPETITION 2024 – Nella grande sfida tra bartender ci sar\u00e0 anche Gianluca Parisi"},"content":{"rendered":"
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Gianluca Parisi, dai cocktail al gin al fico d\u2019India<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Spiritosa Festival celebra l\u2019Arte del Buon Bere<\/h3>\n<\/blockquote>\n

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A Corigliano d\u2019Otranto il <\/span>30 settembre 2024, il magnifico\u00a0<\/span>Castello Volante di Corigliano d\u2019Otranto\u00a0sar\u00e0 il palcoscenico della\u00a0<\/span>Spiritosa Cocktail Competition, uno degli eventi pi\u00f9 attesi di\u00a0<\/span>Spiritosa Festival\u00a0del Bere Bene. Questa competizione esclusiva, ideata da\u00a0<\/span>Giorgio Chiarello, bartender di fama internazionale, e presentata da\u00a0<\/span>Marco Fedele, bar manager e brand ambassador del gruppo Molinari, raduner\u00e0 i\u00a0<\/span>migliori bartender d\u2019Italia\u00a0in una sfida di mixology senza precedenti.<\/span><\/strong><\/p>\n

Spiritosa Festival<\/strong>, che si svolger\u00e0\u00a0dal 28 al 30 settembre<\/strong><\/p><\/blockquote>\n

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E’un evento dedicato al mondo del bere di qualit\u00e0. Questo festival, che si tiene presso il suggestivo Castello Volante, offre un programma ricco di masterclass, degustazioni, talk, mercatini e dj set. Tra gli eventi pi\u00f9 attesi c\u2019\u00e8 proprio la Spiritosa Cocktail Competition<\/strong>, che mette in luce la creativit\u00e0 e la tecnica dei bartender, e che si sviluppa in tre fasi principali:\u00a0i bartender devono presentare una ricetta di cocktail\u00a0originale, accompagnata da una frase che ne catturi l\u2019essenza. Le migliori ricette avanzeranno alla fase successiva: i 20 bartender selezionati parteciperanno a una prova al Castello Volante, dove prepareranno due cocktail \u2013 uno originale e uno classico \u2013 utilizzando ingredienti misteriosi forniti dagli sponsor. Una giuria di esperti valuter\u00e0 i cocktail senza conoscere l\u2019identit\u00e0 dei partecipanti; ed infine gli 8 migliori bartender si sfideranno in duelli testa a testa, dimostrando abilit\u00e0 tecnica, creativit\u00e0 e presenza scenica. Ogni round presenter\u00e0 sfide nuove e impreviste.<\/p>\n

Tra i bartender selezioni c’\u00e8 anche Gianluca.\u00a0<\/strong><\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

La sua ricetta ha colpito la giuria che ora non vede l’ora di apprezzare il suo talento all’opera. Al Castello Volante di Corigliano d’Otranto<\/b>\u00a0il\u00a030 settembre<\/b> per il bartender<\/strong> messinese, che quest’anno abbiamo visto anche al Margot di Brolo<\/strong>, sar\u00e0 una giornata di sfide, creativit\u00e0 e tanto divertimento, e avr\u00e0 l\u2019opportunit\u00e0 di mostrare la sua abilit\u00e0 e competere con altri talentuosi bartender provenienti da tutta Italia.<\/p>\n

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U sparvieru, Il brigante delle due Sicilie<\/strong><\/div>\n<\/blockquote>\n

Parisi presenter\u00e0 U sparvieru, Il brigante delle due Sicilie<\/p>\n

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ingredienti della ricetta:<\/p><\/blockquote>\n

55 ml di u ficu gin
\n40 ml di tequila
\n25 ml di mezcal
\n15 ml succo lime
\n15 ml sciroppo d agave
\nTop soda al pompelmo<\/p>\n

Gianluca Parisi \u00e8 ormai bartender veterano\u2026inizi\u00f2 nel 1995 con la classica gavetta e s’innamor\u00f2 di questo lavoro. Oggi poco pi\u00f9 di 40enne \u00e8\u00a0 una\u00a0 persona solare e di carattere forte che ama le competizioni, per questo ha anche accettato la sida del partecipare al SPIRITOSA COCKTAIL COMPETITION<\/p>\n

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Il messinese Gianluca Parisi, che vive a Barcellona, noto come “Hulk”, ha una storia che incarna perfettamente il legame indissolubile tra un uomo e la sua terra. Bartender di professione, Parisi ha lasciato la Sicilia a 18 anni, ma il richiamo delle radici lo ha riportato a casa 14 anni dopo. Dopo aver trascorso oltre un decennio in giro per l’Italia, studiando e lavorando, Gianluca ha deciso di tornare per creare qualcosa di unico che rappresentasse la sua Sicilia cos\u00ec ha creato un gin al fico d\u2019India, chiamato \u201cU’ Ficu \u2013 gin\u201d.<\/p>\n

Dagli inizi a Messina agli anni in giro per l’Italia<\/h3>\n

Il percorso di Gianluca comincia presto, a soli 15 anni, quando inizia a lavorare in uno storico bar di Messina, “Il Giardino delle Palme”. Qui, con la guida di barman esperti, prende forma la sua passione per il mondo della mixology. A 18 anni, per\u00f2, la voglia di esplorare e crescere lo spinge a lasciare la sua citt\u00e0 natale per trasferirsi a Torino, dove comincia un viaggio tra locali e discoteche. Durante una calda estate, quasi per caso, finisce a Santa Margherita Ligure, una delle localit\u00e0 pi\u00f9 rinomate della riviera ligure, dove la sua carriera da barman fa un grande salto grazie a un proprietario di bar che vede del potenziale in lui.<\/p>\n

Da quel momento, Gianluca si ritrova immerso nel mondo della mixology, lavorando in celebri locali e affinando le sue abilit\u00e0.<\/p>\n

La sua esperienza si arricchisce ulteriormente passando per luoghi simbolo della movida come Portofino, fino a sfiorare l\u2019accesso alla top 20 di Masterchef Italia<\/em>.<\/p>\n

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La ricerca di un prodotto unico: il gin al fico d\u2019India<\/h3>\n

Nonostante il successo in giro per l\u2019Italia, Gianluca non si \u00e8 mai accontentato. La sua continua ricerca di autenticit\u00e0 e di un prodotto che rappresentasse le sue origini lo porta a un\u2019intuizione rivoluzionaria. Mentre si trova in campagna, l\u2019idea prende forma: creare un gin che esalti il sapore del fico d\u2019India, frutto simbolo della Sicilia. Dopo approfondite ricerche, scopre che, sebbene esistano molti liquori a base di fico d’India, nessuno ha mai sfruttato questo frutto per un gin.<\/p>\n

Cos\u00ec nasce l’idea di \u201cU’ Ficu \u2013 gin\u201d, un prodotto che racchiude i sapori della sua terra.<\/strong><\/h3>\n

Gianluca inizia a sperimentare e capisce subito di avere tra le mani qualcosa di speciale.<\/p>\n

Tuttavia, produrre il gin richiede un investimento importante. Per questo, il bartender partecipa alla competizione \u201cCrea il tuo spirito\u201d organizzata dalla Spiritual Machine<\/em> a Torino, dove arriva secondo su dieci finalisti. Sebbene non vinca le 250 bottiglie promesse al primo classificato, il suo gin suscita talmente tanto entusiasmo che decide di organizzare una campagna di crowdfunding. Il successo \u00e8 immediato: in due settimane raggiunge e supera il limite prefissato di 100 bottiglie.<\/p>\n

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Il successo di \u201cU’ Ficu \u2013 gin\u201d<\/h3>\n

Grazie a questo successo iniziale, Gianluca inizia a ricevere richieste per il suo gin da tutta Italia, con ordini che arrivano anche da bar tipicamente siciliani fuori regione, come il famoso \u201cDon Cola\u201d di Genova.<\/p>\n

“U’ Ficu” piace e la produzione continua a crescere, confermando il grande potenziale di un gin che rappresenta al meglio l\u2019essenza siciliana.<\/p>\n

Ma dietro questa storia di successo imprenditoriale c\u2019\u00e8 anche un ritorno alle origini. Dopo anni trascorsi lontano da casa, tra Torino, la Liguria e varie localit\u00e0 italiane, Gianluca sente il richiamo della sua terra. Tornato in Sicilia, non pi\u00f9 a Messina ma a Barcellona Pozzo di Gotto, trova finalmente la stabilit\u00e0 che cercava: \u201cMi mancava troppo la mia terra. Dopo 14 anni lontano ho capito che non volevo pi\u00f9 vivere altrove. Qui ho trovato il mio equilibrio, con la famiglia vicina e l\u2019amore ritrovato\u201d.<\/p>\n

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Il sogno di un locale e una distilleria siciliana<\/h3>\n

Oggi Gianluca ha un sogno duplice: aprire un locale tutto suo e, un giorno, possedere una distilleria dove produrre il suo gin siciliano.<\/p>\n

Il fico d\u2019India \u00e8 un simbolo della sua terra, un frutto che solo la Sicilia pu\u00f2 offrire, e Gianluca ha saputo trasformarlo in un elemento distintivo per creare un gin unico al mondo. “Ci sono milioni di gin, ma le botaniche che uso io non esistono altrove”, spiega con orgoglio. Nonostante le difficolt\u00e0 incontrate nella produzione, fino ad oggi esclusivamente realizzata a Torino, Gianluca non si \u00e8 mai arreso. E il suo \u201cU’ Ficu\u201d \u00e8 diventato un vero ambasciatore della Sicilia, con il suo profumo e sapore inconfondibili che portano un pezzo di isola in ogni bicchiere.<\/p>\n

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Gianluca Parisi \u00e8 la dimostrazione che, anche dopo anni lontano da casa, le proprie radici possono offrire la base per creare qualcosa di unico.<\/p>\n

Il suo gin al fico d\u2019India \u00e8 una celebrazione della Sicilia, un prodotto che racchiude in s\u00e9 non solo il sapore del fico, ma anche la passione e la determinazione di chi non ha mai smesso di credere nella propria terra.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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