{"id":372687,"date":"2026-05-09T16:39:45","date_gmt":"2026-05-09T14:39:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/?p=372687"},"modified":"2026-05-09T16:39:45","modified_gmt":"2026-05-09T14:39:45","slug":"mangiar-bene-le-due-proposte-allantico-borgo-marinaro-di-brolo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/mangiar-bene-le-due-proposte-allantico-borgo-marinaro-di-brolo\/","title":{"rendered":"MANGIAR BENE – Le due proposte all’Antico Borgo Marinaro di Brolo"},"content":{"rendered":"

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Gusto, tradizione e mare. La Chef Carmelinda firma due appuntamenti imperdibili: sabato 9 maggio la serata a tema “Tris di Primi del Mare”, domenica 10 il pranzo speciale per la Festa della Mamma<\/strong><\/h2>\n

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C’\u00e8 un posto a Brolo dove il mare entra in cucina.<\/p>\n

Si chiama Antico Borgo Marinaro, ristorante e pizzeria che ha fatto della tradizione marinara e della qualit\u00e0 degli ingredienti la sua firma. E questo weekend, la Chef Carmelinda ha preparato due occasioni speciali che vale la pena non perdere.<\/p>\n

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Sabato 9 maggio \u2014 Serata a tema: Tris di Primi del Mare<\/h3>\n<\/blockquote>\n

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Per gli amanti della cucina di mare, sabato sera l’Antico Borgo Marinaro propone una serata interamente dedicata ai primi piatti: tre ricette che raccontano il Mediterraneo con sapori netti, materie prime fresche e la mano sicura di chi conosce il mare da vicino.<\/p>\n

Il men\u00f9 a 25 euro a persona \u2014 bevande incluse<\/strong><\/p>\n

Il primo piatto \u00e8 un classico reinterpretato con carattere: penne con cozze e melanzane<\/strong>, dove la dolcezza del mollusco si sposa con la consistenza della melanzana in un sugo che sa di costa siciliana.<\/p>\n

Il secondo \u00e8 una carezza cremosa: risotto ai frutti di mare<\/strong>, mantecato con pazienza, ricco di gamberi, vongole e tutto ci\u00f2 che il mare offre di meglio in questa stagione.<\/p>\n

Il terzo \u00e8 la proposta pi\u00f9 originale della serata: farfalle con salmone, stracchino e semi di papavero<\/strong>, un equilibrio sorprendente tra la delicatezza del pesce, la cremosit\u00e0 del formaggio e il tocco aromatico del papavero. Una combinazione che conquista al primo assaggio.<\/p>\n

Acqua e vino locale inclusi nel prezzo. Gusto, tradizione e mare \u2014 come recita il motto della casa.<\/p>\n

per prenotare; 0941 054710 – 371 1384328 – 388 47 31523<\/strong><\/p>\n

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Domenica 10 maggio \u2014 Pranzo della Festa della Mamma<\/h3>\n<\/blockquote>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Il giorno dopo, domenica 10 maggio, l’Antico Borgo Marinaro trasforma il proprio spazio in un luogo di festa e affetto per celebrare tutte le mamme con un pranzo completo che non lascia nulla al caso.<\/p>\n

Men\u00f9 completo a 30 euro a persona, bevande incluse. Per prenotare 0941 054710 – 371 1384328 – 388 47 31523<\/strong><\/p>\n

Si comincia con l’antipasto:<\/strong> insalata di mare fresca, sout\u00e8 di cozze e bruschette miste \u2014 un benvenuto generoso che apre l’appetito e mette subito nel mood giusto.<\/p>\n

Il primo (a scelta):<\/strong> ancora protagoniste le farfalle con salmone, stracchino e semi di papavero, il piatto signature di questo weekend firmato Chef Carmelinda.<\/p>\n

Il secondo:<\/strong> filetto di orata al forno con aromi mediterranei \u2014 cottura delicata, profumi di timo, rosmarino e limone, il meglio che il forno pu\u00f2 fare a un pesce di qualit\u00e0.<\/p>\n

Il contorno:<\/strong> patate al forno, semplici e perfette.<\/p>\n

Il dessert:<\/strong> sorbetto, per chiudere con leggerezza e freschezza.<\/p>\n

Acqua e vino locale inclusi. Un men\u00f9 pensato per stare a tavola senza fretta, in famiglia, con il piacere di chi sa che fuori c’\u00e8 il mare e dentro c’\u00e8 la cucina di Carmelinda.<\/p>\n

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Prenota il tuo tavolo<\/h3>\n<\/blockquote>\n

Due serate \u2014 o meglio, un weekend intero \u2014 all’insegna del mare, del gusto e di quella cucina autentica che a Brolo sa ancora sorprendere. L’Antico Borgo Marinaro vi aspetta: per sabato sera e per il pranzo della domenica, la prenotazione \u00e8 consigliata – 0941 054710 – 371 1384328 – 388 47 31523<\/strong><\/p>\n

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