{"id":378106,"date":"2026-08-04T08:28:22","date_gmt":"2026-08-04T06:28:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/?p=378106"},"modified":"2026-08-04T08:28:22","modified_gmt":"2026-08-04T06:28:22","slug":"terra-di-vini-quando-si-accendono-i-riflettori-sulla-cucina-dautore-del-territorio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/terra-di-vini-quando-si-accendono-i-riflettori-sulla-cucina-dautore-del-territorio\/","title":{"rendered":"TERRA DI VINI – Quando si accendono i riflettori sulla cucina d’autore del territorio"},"content":{"rendered":"
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Farah Lanza e Vincenzo Favaloro protagonisti degli show cooking al Marina di Capo d’Orlando<\/strong><\/span><\/h1>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Non solo grandi vini, ma anche degustazioni e incontri con le eccellenze della grastronomia siciliana<\/p>\n<\/blockquote>\n

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La seconda edizione di Terra di Vini \u2013 Sicilian Wine Expo 2026<\/strong> dedica anche quest’anno uno spazio di primo piano all’alta cucina, trasformando la Terrazza Mercadante del Marina di Capo d’Orlando<\/strong> in un autentico palcoscenico del gusto. Ad accompagnare il pubblico in un viaggio tra tradizione e innovazione saranno due protagonisti della ristorazione del territorio: la chef Farah Lanza<\/strong>, anima creativa del ristorante Ch\u00e9rie<\/strong>, e Vincenzo Favaloro<\/strong>, oste e patron del Capod’\u00d2 Restaurant<\/strong>, due realt\u00e0 che negli ultimi anni si sono distinte per qualit\u00e0, ricerca e valorizzazione delle materie prime siciliane.<\/p>\n

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Il primo appuntamento \u00e8 fissato per il 5 agosto alle ore 20.40<\/strong>, quando sar\u00e0 la chef Farah Lanza<\/strong> a salire sul palco con uno show cooking dedicato alla cucina contemporanea del mare.<\/p>\n

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Giovane e gi\u00e0 molto apprezzata dagli appassionati di gastronomia, Farah Lanza ha saputo trasformare il Ch\u00e9rie<\/strong> in uno dei locali di riferimento della costa tirrenica. La sua cucina \u00e8 caratterizzata da una continua ricerca dell’equilibrio tra estetica e sapore, con piatti che valorizzano il pescato locale e le eccellenze del territorio attraverso tecniche moderne e una particolare attenzione alla presentazione. Creativit\u00e0, eleganza e rispetto della tradizione convivono in una proposta gastronomica che riesce a coniugare innovazione e identit\u00e0 siciliana. Farah riesce a trasformare ogni portata in un racconto. In ogni abbinamento c’\u00e8 sempre un dettaglio studiato per sorprendere.<\/p>\n

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La sera successiva, il\u00a0 6 agosto alle ore 20.30<\/strong>, sar\u00e0 invece la volta di Vincenzo Favaloro<\/strong>, protagonista de “I Sapori del Marina”<\/strong>, una dimostrazione culinaria dedicata alla cucina marinara.<\/p>\n

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Favaloro \u00e8 il volto del Capod’\u00d2 Restaurant<\/strong>, elegante ristorante affacciato sul porto turistico di Capo d’Orlando, dove la cucina ruota attorno alla stagionalit\u00e0, al pescato quotidiano e a una filosofia gastronomica che unisce tradizione mediterranea e raffinatezza contemporanea. Lui \u00e8 di Palermo, con importanti esperienze alle spalle. La sua cucina contemporanea di Pesce, Crudi, sa di Mediterraneo, di viaggi. Nel suo percorso culinario convivono rispetto per la materia prima, tecnica e una particolare attenzione alla valorizzazione delle ricette della cucina siciliana, reinterpretate senza snaturarne l’identit\u00e0.<\/p>\n

I due show cooking rappresentano molto pi\u00f9 di semplici dimostrazioni gastronomiche.<\/strong><\/p>\n

Saranno occasioni per osservare da vicino il lavoro degli chef, conoscere tecniche, racconti e curiosit\u00e0 legate ai prodotti del territorio, in un dialogo continuo tra cucina, cultura e identit\u00e0.<\/p>\n

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Ad arricchire ulteriormente il programma di Terra di Vini \u2013 Sicilian Wine Expo 2026<\/strong> sar\u00e0 la collaborazione con Slow Food Nebrodi<\/strong>, CDG \u2013 Cultori del Gusto<\/strong> e Magia dei Sapori<\/strong>, realt\u00e0 impegnate quotidianamente nella tutela delle produzioni di qualit\u00e0, delle biodiversit\u00e0 locali e delle tradizioni enogastronomiche siciliane.<\/p>\n

Una sinergia che conferma la vocazione dell’evento a diventare non soltanto una vetrina dedicata ai migliori vini dell’Isola, ma un vero laboratorio di cultura del gusto, dove produttori, chef, associazioni e pubblico potranno confrontarsi nel nome dell’eccellenza.<\/p>\n

Terra di Vini<\/strong> si prepara cos\u00ec a offrire un’esperienza che unisce il piacere della degustazione al racconto della cucina siciliana, dimostrando come il patrimonio enogastronomico dell’Isola rappresenti oggi uno dei pi\u00f9 importanti strumenti di promozione turistica e culturale del territorio.<\/p>\n

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Da leggere<\/p>\n

A CAPO D’ORLANDO – Ritorna Terra di Vini \u2013 Sicilian Wine Expo 2026<\/a><\/p><\/blockquote>\n