{"id":382099,"date":"2026-09-26T16:07:22","date_gmt":"2026-09-26T14:07:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/?p=382099"},"modified":"2026-09-27T09:11:08","modified_gmt":"2026-09-27T07:11:08","slug":"ottobrando-2026-floresta-apre-le-porte-allautunno-dei-nebrodi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/ottobrando-2026-floresta-apre-le-porte-allautunno-dei-nebrodi\/","title":{"rendered":"OTTOBRANDO 2026 – Floresta apre le porte all\u2019autunno dei Nebrodi"},"content":{"rendered":"

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\u00a0quattro domeniche dedicate ai sapori della montagna<\/h1>\n

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Vasola a crucchittu, Suino Nero dei Nebrodi, funghi e provola. Quattro domeniche, quattro prodotti simbolo e un intero paese che si trasforma in una grande vetrina delle eccellenze del territorio. Dal 4 al 25 ottobre torna a Floresta \u201cOttobrando\u201d, uno degli appuntamenti che meglio raccontano l\u2019autunno sui Nebrodi.<\/strong><\/p><\/blockquote>\n

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A 1.275 metri di altitudine l\u2019autunno arriva prima e si sente di pi\u00f9. Cambiano i colori, si abbassano le temperature, i boschi regalano profumi diversi e sulle tavole ritornano quei prodotti che raccontano la storia agro-pastorale della montagna. \u00c8 questo lo scenario nel quale Floresta si prepara ad accogliere l\u2019edizione 2026 di Ottobrando<\/strong>, la rassegna che per tutte le domeniche di ottobre trasformer\u00e0 il comune pi\u00f9 alto della Sicilia in un grande percorso tra gastronomia, artigianato, tradizioni e cultura.<\/p>\n

Le date sono il 4, 11, 18 e 25 ottobre<\/strong>, con appuntamenti a partire dalle 10 e un centro urbano pronto ad accogliere visitatori provenienti da diverse aree dell\u2019Isola.<\/p><\/blockquote>\n

Una manifestazione che negli anni ha superato la semplice dimensione della sagra. Ottobrando \u00e8 diventato soprattutto un modo per raccontare Floresta e, attraverso Floresta, una parte importante dell\u2019identit\u00e0 dei Nebrodi.<\/p>\n

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Si comincia con i \u201cVasola a Crucchittu\u201d<\/h2>\n

La prima domenica, 4 ottobre<\/strong>, sar\u00e0 dedicata alla Sagra dei Vasola a Crucchittu<\/strong>, giunta alla diciannovesima edizione. \u00c8 forse l\u2019appuntamento che pi\u00f9 direttamente richiama la cucina contadina e il rapporto tra le famiglie e ci\u00f2 che un tempo veniva prodotto per il consumo quotidiano. Un prodotto semplice che diventa elemento identitario e memoria gastronomica. Proprio da qui parte idealmente il viaggio di Ottobrando: dalle radici della cucina di montagna e da un patrimonio di ricette tramandate nel tempo.<\/p>\n

L\u201911 ottobre protagonista il Suino Nero dei Nebrodi<\/h2>\n

Domenica 11 ottobre<\/strong> toccher\u00e0 invece a uno dei prodotti maggiormente identificativi dell\u2019intero comprensorio: il Suino Nero dei Nebrodi<\/strong>. La sagra dedicata a questa eccellenza raggiunge la diciassettesima edizione e porta al centro della manifestazione una filiera strettamente legata all\u2019ambiente montano. Carni, salumi e preparazioni della tradizione diventano cos\u00ec anche uno strumento per raccontare allevamenti, produttori e saperi che continuano a rappresentare una componente importante dell\u2019economia rurale nebroidea.<\/p>\n

Il profumo dei boschi con la Sagra dei Funghi<\/h2>\n

La terza domenica, 18 ottobre<\/strong>, sar\u00e0 quella dei funghi. La Sagra dei Funghi<\/strong>, arrivata alla ventitreesima edizione, richiama forse pi\u00f9 di ogni altra giornata l\u2019immagine classica dell\u2019autunno sui Nebrodi. Boschi, foglie, terra umida e prodotti stagionali entrano idealmente nel centro di Floresta, dove gli stand gastronomici accompagneranno una giornata dedicata ai sapori tipici della montagna. Ed \u00e8 proprio in questo periodo dell\u2019anno che una visita a Floresta acquista un fascino particolare. Ottobrando pu\u00f2 diventare il punto di partenza per scoprire non soltanto ci\u00f2 che viene portato sulle tavole, ma anche il paesaggio dal quale quei prodotti provengono.<\/p>\n

Gran finale con la Provola<\/h2>\n

La chiusura, domenica 25 ottobre<\/strong>, sar\u00e0 affidata alla Sagra della Provola<\/strong>. \u00c8 uno dei prodotti che pi\u00f9 immediatamente rimandano alla vocazione casearia di Floresta, nata da una storia fatta di pascoli, allevamento e lavorazione del latte. Non \u00e8 casuale che proprio alla provola venga affidato l\u2019ultimo appuntamento della rassegna. I formaggi rappresentano infatti una delle espressioni pi\u00f9 riconoscibili della cultura gastronomica di questo territorio e raccontano un mestiere che continua a essere custodito da allevatori e casari.<\/p>\n

Ridurre Ottobrando soltanto a ci\u00f2 che si mangia sarebbe per\u00f2 limitativo.<\/strong><\/p>\n

Durante le quattro domeniche il paese diventa una mostra mercato diffusa, con prodotti tipici, artigianato, esposizioni e momenti di animazione. Piazza Umberto I e le vie del centro entrano a far parte di un percorso nel quale il visitatore pu\u00f2 fermarsi agli stand, assaggiare, acquistare e soprattutto incontrare direttamente chi produce. Ed \u00e8 probabilmente questo uno degli aspetti che hanno consentito alla manifestazione di consolidarsi nel tempo: il prodotto non viene separato dal luogo nel quale nasce<\/strong>. Chi arriva per assaggiare un formaggio o un piatto tradizionale scopre contemporaneamente un piccolo comune di montagna, il suo centro urbano, i suoi paesaggi e la comunit\u00e0 che continua ad abitarlo. In occasione della prima domenica, inoltre, sono previste anche iniziative dedicate alla natura e alla biodiversit\u00e0, ampliando ulteriormente il racconto del territorio oltre l\u2019aspetto esclusivamente gastronomico.<\/p>\n

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