{"id":38396,"date":"2012-05-12T15:42:27","date_gmt":"2012-05-12T13:42:27","guid":{"rendered":"http:\/\/scomunicando.hopto.org\/notizie\/the-china-study-il-pianeta-vegetariano\/"},"modified":"2012-05-12T15:42:27","modified_gmt":"2012-05-12T13:42:27","slug":"the-china-study-il-pianeta-vegetariano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/the-china-study-il-pianeta-vegetariano\/","title":{"rendered":"\u201cTHE CHINA STUDY\u201d – Il pianeta vegetariano"},"content":{"rendered":"\nIl fatto che esso contenga pi\u00f9 di 8000 relazioni statisticamente significative tra cibo e malattie, e oltre 750 riferimenti bibliografici di autori affidabili presi nell\u2019area americana, in quella europea e in quella cinese, fa capire l\u2019enorme mole di lavoro inclusa in questa straordinaria ed irripetibile ricerca.<\/p>\n
L\u2019ECCEZIONALE STORIA DEL DOTTOR CAMPBELL<\/p>\n
Ma quello che ha pi\u00f9 significato, e che d\u00e0 maggiori garanzie di affidabilit\u00e0, \u00e8 la figura onesta e trasparente del dr T. Colin Campbell, la sua storia di ragazzo cresciuto in una tipica fattoria americana, dove l\u2019esistenza di tutti ruotava intorno al latte.<\/p>\n
\u201cA scuola ci dicevano che il latte vaccino rende forti e sani sia i denti che le ossa.<\/p>\n
Ci dicevano che i latticini, specie i formaggi e il grana, fossero il cibo pi\u00f9 perfetto che la natura potesse offrirci. Nella nostra fattoria mangiavano solo i prodotti del nostro orto e quelli dell\u2019allevamento, cio\u00e8 latticini e carni\u201d.<\/p>\n
SPECIALISTA NEL FAR CRESCERE PIU\u2019 IN FRETTA LE MUCCHE E LE PECORE<\/p>\n
\u201cQuando andai all\u2019universit\u00e0, optai per la facolt\u00e0 di veterinaria presso l\u2019Universit\u00e0 della Georgia, e poi andai avanti grazie a un dottorato di ricerca in Nutrizione Animale, offertomi dalla Cornell University.<\/p>\n
I miei studi erano allora incentrati sulla scoperta dei migliori metodi per far crescere pi\u00f9 in fretta le mucche e le pecore.<\/p>\n
Tutto in vista di produrre pi\u00f9 proteine animali, ovvero il non plus ultra della salute e dell\u2019alimentazione, secondo i criteri e le convinzioni di quei tempi\u201d.<\/p>\n
ORGOGLIOSO PROMOTORE DI SALUTE PROTEICA<\/p>\n
\u201cEro orgoglioso del mio ruolo sociale. Mi accingevo a promuovere salute nella mia nazione, perorando il consumo di pi\u00f9 carne, pi\u00f9 pesce, pi\u00f9 uova e pi\u00f9 latte. Ero convinto, senza ombra di dubbio che la dieta americana fosse la migliore del mondo intero, in quanto basata su abbondanti dosi di proteine nobili di alta qualit\u00e0\u201d.<\/p>\n
\u201cSpendevo poi la maggioranza del mio tempo a testare le due sostanze chimiche pi\u00f9 tossiche mai scoperte sino allora, ovvero la diossina (diserbante 2-4-5T o agente arancio, usato anche come defoliante nel Vietnam) e le aflatossine.(micotossine riscontrate nel frumento e nella soia, definite allora come sostanze tra le pi\u00f9 cancerogene).<\/p>\n
MISSIONE DECENNALE CONTRO LA MALNUTRIZIONE IN FILIPPINE<\/p>\n
Mi dedicai per 10 anni a migliorare lo stato di malnutrizione infantile fra i poveri delle Filippine.<\/p>\n
Lo scopo era di assicurarsi che i bambini di quel paese consumassero pi\u00f9 proteine possibili, visto che il cancro epatico, caratteristico dell\u2019et\u00e0 adulta, era stranamente diffuso tra i bambini di Manila e dintorni.<\/p>\n
Era opinione corrente che gran parte della malnutrizione fosse causata da carenze proteiche. La verit\u00e0 \u00e8 che le universit\u00e0, i governi di tutto il mondo, la Fao e l\u2019OMS, la Fda, erano tutti all\u2019opera per attenuare il gap proteico tra l\u2019America e i paesi in via di sviluppo\u201d<\/p>\n
IL CANCRO INFANTILE AL FEGATO VENIVA PROPRIO AI FIGLI DEI PIU\u2019 ABBIENTI<\/p>\n
\u201cTuttavia, proprio lavorando a quel progetto, scopersi un oscuro e disturbante segreto. I bambini con maggiore tendenza ad ammalarsi di cancro al fegato non erano quelli delle favelas, ma erano proprio i figli delle famiglie pi\u00f9 benestanti, quelli cio\u00e8 che consumavano regolarmente latte e proteine animali.<\/p>\n
Appariva chiaro inoltre come il cibo animal-proteico avesse addirittura un ruolo superiore a quello dei veleni cancerogeni chimici come la diossina e le aflatossine\u201d.<\/p>\n
PARLARE CONTRO LE PROTEINE ANIMALI \u00c8 COME ESSERE TRADITORI DELLA PATRIA<\/p>\n
\u201cMa queste scoperte, fatte dal vivo e in concreto, erano in drammatico contrasto con tutto quello che ci era stato insegnato.<\/p>\n
Era un\u2019eresia, una bestemmia, affermare che le proteine non facessero bene alla salute.<\/p>\n
Dire poi che le proteine causassero il cancro avrebbe significato l\u2019estromissione dal proprio lavoro.<\/p>\n
Mettere in discussione le proteine nobili e i cibi animali, negli Stati Uniti d\u2019America, rappresentava il rischio concreto di ricevere un generale ostracismo, di essere bollato come eretico e traditore della patria\u201d.<\/p>\n
LA DIETE BASSO-PROTEICHE INIBISCONO LA FORMAZIONE TUMORALE<\/p>\n
\u201cCaratterialmente sono sempre stato un tipo tosto e duro, uno che va dove lo porta la mente e il cuore, e non dove gli altri lo vogliono condurre. La vita in fattoria, nel bene e nel male, mi ha insegnato a seguire il mio istinto e il mio pensiero in modo libero e indipendente.<\/p>\n
Si trattava di capire non solo se le proteine potessero favorire il cancro, ma anche come ci\u00f2 avvenisse.<\/p>\n
Facemmo ben presto una scoperta scioccante in laboratorio: le diete a basso contenuto proteico inibivano la formazione del cancro da parte delle stesse aflatossine, indipendentemente dalla quantit\u00e0 di questo cancerogeno!\u201d<\/p>\n
LA PROTEINA COLPEVOLE NUMERO UNO \u00c8 LA CASEINA, LA PROTEINA INNOCENTE ANCHE A DOSI ECCESSIVE E\u2019 LA PROTEINA VEGETALE<\/p>\n
\u201cMa non \u00e8 tutto! Scoprimmo pure che non tutte le proteine avevano un effetto spiccatamente cancerogeno.<\/p>\n
Quali erano dunque le proteine che favoriscono il cancro sempre ed in gran misura, anche a basse dosi?<\/p>\n
La caseina. Quella caseina che costituisce l\u201987% delle proteine del latte vaccino.<\/p>\n
La caseina favorisce coerentemente tutti i singoli stadi del processo tumorale.<\/p>\n
Quali allora le proteine innocenti, anche in quantitativi eccessivi ed esorbitanti? Quelle di origine vegetale. Quelle del frumento, della soia, dei semini, delle mandorle e delle noci in genere.\u201d<\/p>\n
ZERO DUBBI SULLA VELENOSITA\u2019 DELLE PROTEINE ANIMALI, ANCHE A DOSI MINIME<\/p>\n
Fatto sta che, nel pi\u00f9 vasto e massiccio esperimento mai realizzato a livello mondiale, risultavano cose mai pensate e mai dette, risultavano cose raggelanti e strabilianti.<\/p>\n
I soggetti che si nutrivano prevalentemente di cibi di origine animale erano quelli che si ammalavano delle patologie pi\u00f9 croniche e pi\u00f9 pericolose.<\/p>\n
Al contrario, i mangiatori di cibarie vegetali, evitavano regolarmente le malattie killer (cancro e cardiopatie), le malattie croniche intermedie, e le malattie autoimmuni.<\/p>\n
THE CHINA STUDY HA CONFERMATO QUANTO GI\u00c0 ASSODATO NEI MAGGIORI ESPERIMENTI DI MASSA CONDOTTI NEL RECENTE PASSATO<\/p>\n
Si \u00e8 dimostrato insomma che le cardiopatie, il cancro, il diabete, le patologie renali, le malattie cerebrali, l\u2019Alzheimer e l\u2019obesit\u00e0, possono essere fatti regredire mediante una dieta semplicemente sana, ovvero una dieta commisurata al disegno corporale umano, ovvero una dieta priva di proteine animali.<\/p>\n
E questi risultati del \u201cThe China Study\u201d, sono in perfetta coerenza con i maggiori esperimenti fatti in precedenza sull\u2019alimentazione, Oxford 2007 e altri ancora.<\/p>\n
LA SCIENZA HA DETTO TUTTO, MA LA GENTE CONTINUA A VAGARE NELL\u2019IGNORANZA, GRAZIE AI MEDIA MEDIOCRI E CORROTTI<\/p>\n
La scienza vera e indipendente ci \u00e8 arrivata.<\/p>\n
Chi non ci \u00e8 arrivato ancora \u00e8 la parte pi\u00f9 direttamente interessata alla questione, ossia la gente.<\/p>\n
Chi non ci \u00e8 arrivato ancora, non potendo n\u00e9 volendo arrivarci, sono i media, i fabbricanti di salumi, di eparine, di integratori, di cibi in scatola e di medicinali. \u201cLa gente \u00e8 confusa\u201d, si lamenta Campbell.<\/p>\n
\u201cHo amici con cardiopatie, rassegnati ed avviliti di essere alla merc\u00e9 di quella che considerano una patologia inevitabile. Conosco donne disposte a farsi brutalizzare ed asportare il seno, e a fare altrettanto persino con le loro figlie, per il terrore del cancro alla mammella, determinato da troppi estrogeni nel sangue e dai latticini che continuano ad affluire disinvoltamente con la dieta\u201d.<\/p>\n
\u00c8 VENUTO IL MOMENTO DI INFORMARE E DI DIVULGARE QUANTO SAPPIAMO<\/p>\n
\u201cLa confusione deriva da una enorme disinformazione generale.<\/p>\n
Ed \u00e8 per questo che ho deciso di passare al contrattacco, passando dalla fase scientifica a quella informativa e divulgativa. \u00c8 per questo che ho deciso di rivelare all\u2019America e al mondo intero che si pu\u00f2 vivere pi\u00f9 sani, pi\u00f9 felici e pi\u00f9 a lungo.<\/p>\n
Una buona dieta \u00e8 l\u2019arma pi\u00f9 potente di cui disponiamo, contro ogni possibile malattia\u201d.<\/p>\n
L\u2019AMERICA SI TROVA LETTERALMENTE DI FRONTE A UN BARATRO<\/p>\n
\u201cNon \u00e8 possibile che, il paese con la spesa sanitaria pro-capite pi\u00f9 alta del pianeta, continui ad essere anche quello pi\u00f9 disastrato in fatto di salute, con 2\/3 di americani sovrappeso, con oltre 15 milioni di diabetici (in rapido aumento), con colesterolo alto per oltre 100 milioni, con lotte al cancro fallite miseramente, con met\u00e0 della popolazione bisognosa di ricette mediche una volta la settimana, con un terzo dei bambini sovrappeso.<\/p>\n
Non se ne pu\u00f2 pi\u00f9.<\/p>\n
Non si pu\u00f2 andare avanti in questo modo.<\/p>\n
Un paese intero inchiodato da 3 banali fattori che si chiamano colazione, pranzo e cena!\u201d<\/p>\n
Se questo documento non \u00e8 una bomba in deflagrazione, ditemi voi di cosa altro mai si tratta.<\/p>\n
INCREDIBILI DEFEZIONI DA PARTE DEI MAGNATI DEL LATTE<\/p>\n
Nessuno pensi a Campbell come a una scheggia impazzita ed isolata della ricerca scientifica.<\/p>\n
Nel \u201cChina Study\u201d convergono, come detto all\u2019inizio, qualcosa come 8000 statistiche scientifiche.<\/p>\n
E non manca il corredo di grossi allevatori e di ex-produttori di latte, come Howard Hyman, simbolo delle mucche biologiche del Montana.<\/p>\n
\u201cPensavo che il latte fosse quanto di pi\u00f9 perfetto esistesse al mondo\u201d.<\/p>\n
\u201cQuando ho avuto le prove che era vero l\u2019esatto contrario, non ho esitato a disfarmi della mia azienda e a diventare un paladino della dieta vegana!\u201d, ha dichiarato Howard Lyman nel video \u201cUn equilibrio delicato\u201d, che tutti possono reperire su internet.<\/p>\n
“The China Study contiene il riassunto di uno studio portato avanti con grande seriet\u00e0 e rigore scientifico per quasi un trentennio da importanti personalit\u00e0 del mondo accademico e istituzionale statunitense e cinese […]<\/p>\n
Finalmente abbiamo la dimostrazione epidemiologica che un regime dietetico che abusa di proteine animali influisce in modo determinante sulla genesi di molte patologie anche degenerative e gravi come il cancro, il diabete e le malattie cardiovascolari. Anzi. Lo Studio Cina (e altre ricerche prese in considerazione, e a supporto, nel libro) arriva a consigliare un consumo minimo di proteine animali o addirittura la loro completa eliminazione […]<\/p>\n
Un metodo rigoroso assolutamente indiscutibile e che dovrebbe finalmente spingere molti medici e dietologi a discuterne e a prenderne atto. \u00c8 un testo monumentale che, lo dico subito, ritengo sia stato un dovere pubblicare […]
Si tratta dei risultati di una ricerca, non di una teoria, con 50 pagine di bibliografia scientifica mirata alla dimostrazione pratica di ogni affermazione fatta.<\/p>\n
Le conclusioni di questo studio, in sostanza impossibile da confutare, se applicate salverebbero milioni di vite umane e ne eviterebbero la sofferenza […]<\/p>\n
In effetti questo testo \u00e8 il pi\u00f9 importante studio epidemiologico mai realizzato. \u00c8 uno studio durato 27 anni, realizzato in collaborazione con le universit\u00e0 di Cornell e di Oxford e la Chinese Academy of Preventive Medicine e finanziato dai National Institutes of Health, dall\u2019American Cancer Society e dall\u2019American Institute for Cancer Research. Sono stai messi a confronto dati epidemiologici di pazienti americani, nippo-americani e cinesi […]<\/p>\n
\u00c8 stato indagato il ruolo dell’alimentazione nella genesi delle patologie degenerative (cancro, diabete, malattie cardiovascolari ecc.) e in particolare delle proteine animali”.<\/p>\n
segnalato da Sabrina Provasoli.<\/p>\n
tratto da vegetarianiroma.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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