{"id":42595,"date":"2012-09-04T12:11:29","date_gmt":"2012-09-04T10:11:29","guid":{"rendered":"http:\/\/scomunicando.hopto.org\/notizie\/gola-a-gusto-il-girone-dei-golosi-di-fine-estate\/"},"modified":"2012-09-04T12:11:29","modified_gmt":"2012-09-04T10:11:29","slug":"gola-a-gusto-il-girone-dei-golosi-di-fine-estate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/gola-a-gusto-il-girone-dei-golosi-di-fine-estate\/","title":{"rendered":"GOLA & GUSTO – SUI NEBRODI IL GIRONE DEI GOLOSI DI FINE ESTATE."},"content":{"rendered":"\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\"1_6686b11bcf725dfdfa19212479dc605e\"Con al consapevolezza che la gola \u00e8 l’unico peccato che essendo capitale ci ricorda quanto dovremmo spendere per soddisfare i nostri desideri<\/p>\n

Estate: stagione dell’anno che dura 93 giorni e 14 ore, dal solstizio d’estate all’equinozio d’autunno.<\/p>\n

Dal punto di vista astronomico, per chi ama le suggestioni esercitate dai prodigi del sole, basterebbe godersi lo spettacolo senza considerare che da quel momento siamo in credito di 93 giorni e 14 ore da investire nella stagione pi\u00f9 promettente dell’anno.<\/p>\n

Dopo aver ammirato l’alba, goduto del tramonto, veniamo assaliti da una forma ormai frequente di panico da indebitamento.. meno male che sta finendo, direbbe qualcuno, ma non \u00e8 cos\u00ec.<\/p>\n

Ma torniamo al credito non goduto.<\/p>\n

E se si trasformasse in tassa da pagare generando un nuovo debito non contabilizzato dalle famiglie italiane?<\/p>\n

\"indirizzi_golosi_a_roma\"E subito ti viene in mente che forse dipende dallo spread, che non sai bene cosa sia e non ti ricordi neanche la pronuncia, ma fa crollare le borse di tutto il mondo e quindi meglio non scatenare le sue ire.<\/p>\n

Cos\u00ec abbiamo affrontato questi giorni, alla fine saranno solo 93, dopo aver gi\u00e0 sprecato le 14 ore per ripescare dagli armadi pantaloncini, t-shirt e infradito d’ordinanza, ma anche bracciali e telefonini scagliati, chiss\u00e0 mai perch\u00e9, dietro armadi e pouf.<\/p>\n

\"grandeabbuffata1\"La buona sorte che spesso pare faccia lunghi giri, in questo periodo, mentre aspetta di riscaldarsi nuovamente al sole dopo gli acquazzoni di questi ultimi giorni, si ferma approfittando dell’amenit\u00e0 dei posti cercando, in questi luoghi a noi familiari, dove intelligentemente fermarci per mangiare o degustare.<\/p>\n

Gi\u00e0, soste intelligenti – come le vacanze di tanti \u2013 per poi raccontare agli amici di come quei luoghi, oltre l\u2019estate, possano rimanere cornici di serate obbligatoriamente indimenticabili.<\/p>\n

Allora cerchiamo di trovare \u2026 una sorta di tour, non per turisti, ma anche per questi.<\/p>\n

Per non rinunciare, con l\u2019abbandono di rigidi precetti, all’esaltazione dell’unico vizio capitale che, ci perdonino gli altri sei, non ci fa temere ritorsioni.<\/p>\n

La gola l’unico peccato che essendo capitale ci ricorda quanto dovremmo spendere per soddisfare i nostri desideri.<\/p>\n

Ed allora … andiamo, le analisi cliniche le faremo dopo.<\/p>\n

Una premessa: gli esclusi e sono tanti, non sono secondi \u2013 \u00e8 il caso di dirlo \u2013 a nessuno.<\/p>\n

\"Pizza-0061\"Dimenticanze, omissioni, problemi di spazio, non siamo un elenco telefonico,\u00a0 avremo tempo di parlare di loro in altri articoli, per quella che vuol diventare una rubrica periodica e stagionale di questo giornale.<\/p>\n

Quindi andiamo.<\/p>\n

\"20090625_nyc_gelato\"A Brolo \u00e8 d\u2019obbligo gustare il gelato.<\/p>\n

Qui si sono inventati, prima di quello di Cefal\u00f9, un gal\u00e0 per festeggiarlo, ed ora puntano a trasformarlo in un “Dop”, ovviamente quello al limone.<\/p>\n

Tanti dicono che \u00e8 buono da tutti ed in tutti i bar\u2026 chi ci vive sa, che quello alla \u201cfrutta\u201d \u00e8 meglio da Raffaele,<\/strong> che da poco si \u00e8 trasferito nei nuovi locali; e quello a base di cioccolata e nocciola -insomma i gelati tosti a base di creme e latte intero – al Bar dei Portici.<\/strong><\/p>\n

Ma qui siamo all\u2019Accademia del gusto!.<\/p>\n

\"agnello-pasta-mandorle\"\"frutta_martorana_thumb_medium400_282\"Di certo il \u201criso nero\u201d lo fanno solo i Camelia<\/strong>, al Bar Sport, ricordando le origini barcellonesi del padre.<\/p>\n

\"DSCF7406\"Mentre al bar \u201clo Svincolo<\/strong>\u201d dai gelati \u201cottimi\u201d \u00e8 facile cadere nelle tentazioni del salato e troviamo anche il “pane cunsatu” a mezzogiorno, una volta prerogativa solo dei forni.<\/p>\n

Rimanendo in tema di dolci e gelato \u201cArmando<\/strong>\u201d, al centro, \u00e8 il re delle paste di mandorla e della pi\u00f9 classica delle torte siciliane, non la cassata, questa la lasciamo ai palermitani, ma quella con il pandispagna e la crema di caff\u00e8.<\/p>\n

\"DSCF7410\"Salato: Le arancine e le lasagne della Quercia<\/strong>, sono un fiore all\u2019occhiello della ristorazione brolese e buona birra si trova al \u201cpub saraceno<\/strong>\u201d, mentre la pizza al metro \u00e8 la novit\u00e0 del \u201cGiardinetto<\/strong>\u201d, pur confermandosi Nord e Sud la creperia<\/strong> <\/em>il locale pi\u00f9 gettonato di buona parte della riviera.<\/p>\n

\"arcani_teatrp\"A Lacco, un locale sopra le righe.<\/p>\n

Quello di Maria,<\/strong> poco meno di una bettola\\trattoria.<\/p>\n

\"bistecca-alla-fiorentina\"La carne e le mozzarelle sono la scusa per scoprire i tarocchi \u2026 ma qui \u00e8 tutta un\u2019altra storia.<\/p>\n

\"vini_Coste_allombra\"U \u201cVurparu<\/strong>\u201d \u2013 sulla scorrimento per Sant\u2019Angelo di Brolo – \u00e8 da scoprire per il modo in cui \u201ctratta\u201d la carne sulla brace; la \u201cfiorentina\u201d \u00e8 davvero di qualit\u00e0 alla pari del pane, sempre appena sfornato, e poco distante Borgo Maraudo<\/strong>, infame la strada per arrivarci, ma poi ne vale la pena per tutto.<\/p>\n

A Ficarra, due locali nuovi al centro rielaborano la nouvelle cousin siciliana, ma vicino al campo sportivo, al Boschetto<\/strong> si mangia bene come da Kerya<\/strong> ad Ucria.<\/p>\n

\"DSCF7421\"“Borello<\/strong>“, il nome che accomuna due fratelli, che hanno aperto due ristoranti, sopra e sotto, sono tipici, a Sinagra per gli antipasti, mentre il pollo schiacciato da Bontempo<\/strong> ha segnato da quarant\u2019anni la gastronomia locale, sulla strada tra ponte Naso e Sinagra.<\/p>\n

A Capo d\u2019Orlando, tanta offerta.<\/p>\n

\"DSCF7415\"Pascuzzo<\/strong>, oggi TerrAmare, sapeva di trattoria contadina, oggi trasferitosi sul lungomare \u00e8 punto di ritrovo per chi vuol condividere la simpatia del titolare e di Franca, la sua nuova compagna.<\/p>\n

Ma certamente da Joe<\/strong> alla Risacca<\/strong> si mangiano ottimi crudi di pesce ed alla Casette,<\/strong> nuovo locale sul lungomare la tagliata di carne \u00e8 di qualit\u00e0.<\/p>\n

A Uletta<\/strong> \u00e8 da scegliere anche perch\u00e9 \u00e8 tra i pochi locali dove si trova il \u201dCoste all\u2019Ombra\u201d.<\/p>\n

Non citiamo la Tartaruga a San Gregorio<\/strong> n\u00e9 l\u2019Antica Filanda, <\/strong>sulla strada \u201cdei funci\u201d. Poco da dire siamo al top e sono notissimi.<\/p>\n

\"buffet2\"I golosi si ritrovano anche da Giulio<\/strong> per i suoi bign\u00e8 al limoncello, e per chi ama l\u2019aperitivo, dentro una pompa di benzina, c\u2019\u00e8 il Ritrovo del Corso<\/strong>, ottimo il tagliere di salumi e formaggi che l\u2019accompagna, e per chi non pu\u00f2 fare a meno delle colazioni, ricche e fraganti, la tappa \u00e8 il caff\u00e8 letterario la Capannina<\/strong> a Gliaca di Piraino, qui buono anche per l’aperitivo in giardino.<\/p>\n

Aperitivi anche all\u2019enoteca Collov\u00e0, <\/strong>si gustano sulle botti sul marciapiede ma alla fine bisogna ricordare anche la pasta con la mollica dell\u2019Odeon<\/strong> in piazza Caracciolo.<\/p>\n

\"DSCF7413\"La signora Maria,<\/strong> nel retrobottega della sua rivendita di frutta, fa assaggiare salumi e formaggi, a volte la carne infornata, siamo a Ponte di Naso, dove da quello che era il “bar Fortunato<\/strong>\u201d , oggi semplicemente, Lucky bar c\u2019\u00e8 la granita limone pi\u00f9 buona del mondo.<\/p>\n

\"Granita_panna\"Granite: Al caff\u00e8 con panna certamente bisogna tornare al Bar dei Portici<\/strong>, a Brolo, dove c\u2019\u00e8 anche \u201clo special\u201d un frapp\u00e8 inimitabile di caff\u00e8 freddo.<\/p>\n

\"DSCF7405\"Sant\u2019Agata ha buone offerte, ma noi ci fermeremmo dalla signora Pina, grande gestrice di \u201cCarletto<\/strong>\u201d, il pesce alla brace \u00e8 fresco buono e non si deve stipulare un mutuo per gustarlo, e\u00a0 bisogna assaggiare la pasta al sugo di totani del Borgo Marinaro, <\/strong>di fronte l’ufficio del turismo di Brolo e i piatti del “murgo” che nascono dall’idea di Giuliana Scaffidi nei tanti ristoranti di Gioiosa marea.<\/p>\n

Allargando il raggio d\u2019azione del nostro vagare, da golosi impenitenti, incuranti della benzina a due euro, ai piedi del Tindari<\/strong> una trattoria<\/strong>, nella piazzetta di fonte alla cappelletta votiva della Madonna Nera, serve aperitivi che sono cene e vino locale a pochi euro; mentre sul versante opposto, a Mirto, un postaccio<\/em>\u00a0 “la Dispensa<\/strong>” ti offre la possibilit\u00e0 di mangiare specialit\u00e0 dei nebrodi, ed ascoltare buon blues.<\/p>\n

Per tutto il resto al prossimo tour.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\"cics_18\"La scusa per ripercorrere un tour di delizie del palato da Tindari a Sant’Agata di Miltello.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":42580,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[52539,199,52543,52538,21580,200,52542,47552,13406,52541,41889,2444,2999,52540],"class_list":["post-42595","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-c45-in-cucina","tag-auletta","tag-capo-dorlando","tag-giardinetto","tag-la-quercia","tag-mangiare","tag-nebrodi","tag-odeo","tag-pascuzzo","tag-pub","tag-risacca","tag-saraceno","tag-scomunicando","tag-tartaruga","tag-terramre"],"yoast_head":"\nGOLA & GUSTO - SUI NEBRODI IL GIRONE DEI GOLOSI DI FINE ESTATE. - Scomunicando<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/gola-a-gusto-il-girone-dei-golosi-di-fine-estate\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"GOLA & GUSTO - 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