Il corso si propone molteplici finalit\u00e0; sicuramente la diffusione di una cultura del bere responsabile, oltre che la prospettiva di nuove opportunit\u00e0 lavorative e l’organizzazione di nuovi eventi per i giovani.<\/p>\n
Per altro, l’ADB, ossia l’Associazione che mi ha permesso di portare il corso in Sicilia promuove la birra artigianale di qualit\u00e0 e in Sicilia i micro birrifici sono realt\u00e0 \u201cgiovani\u201d ma in ascesa; la birra sta assumendo un buon controllo nel mercato.<\/p>\n
Oltre che agli amatori, il corso si rivolge specialmente ai ristoratori. Ho profuso tanto impegno in questo progetto e ci credo molto. In momenti di crisi (e non) puntare sulle proprie risorse ed eccellenze \u00e8 sempre la scelta vincente!<\/p>\n
Riassumendo:<\/span> il corso si rivolge agli specialisti del settore (come ristoratori e produttori artigianali), con lo scopo di formare il personale che potr\u00e0, acquisendo il titolo di degustatore professionista, partecipare alle giurie e svolgere il ruolo di docente nei corsi, oltre che organizzare serate a tema. L\u2019iscrizione sar\u00e0 confermata dopo il versamento della caparra di\u00a0 \u20ac 50,00 tramite bonifico bancario intestato a:\u00a0 Associazione Degustatori Birra\u00a0 NUOVO IBAN:\u00a0 IT84G0503401617000000000454 indicando nella\u00a0 causale Cognome partecipante\/i, Citt\u00e0 del corso, Data inizio corso e mandando\u00a0 via mail\u00a0 all\u2019indirizzo corsi@degustatoribirra.it copia del bonifico assieme ai vostri dati (nome cognome ed\u00a0 indirizzo mail). Il saldo dovr\u00e0 essere versato alla prima lezione.<\/p>\n Il corso si svolger\u00e0 presso il Ritrovo Marconi di Patti, il Mercoled\u00ec dalle\u00a0 ore 21.00 alle ore 23.30.<\/strong><\/span><\/p>\n Gli argomenti:<\/p>\n 1\u00a0\u00a0 \u00a013\/02\/13\u00a0\u00a0 \u00a0Analisi organolettica: esame visivo\/olfattivo<\/p>\n 2\u00a0\u00a0 \u00a020\/02\/13\u00a0\u00a0 \u00a0Analisi organolettica: esame gustativo Analisi organolettica completa e scheda di degustazione<\/p>\n 3\u00a0\u00a0 \u00a027\/02\/13\u00a0\u00a0 \u00a0Produzione della birra – materie prime: l\u2019acqua, i cereali, il processo di maltaggio, luppoli e lieviti<\/p>\n 4\u00a0\u00a0 \u00a006\/03\/13\u00a0\u00a0 \u00a0Stili birrari (1a parte)<\/p>\n 5\u00a0\u00a0 \u00a013\/03\/13\u00a0\u00a0 \u00a0Stili birrari (2a parte)<\/p>\n 6\u00a0\u00a0 \u00a020\/03\/13\u00a0\u00a0 \u00a0Stili birrari (3a parte)<\/p>\n 7\u00a0\u00a0 \u00a027\/03\/13\u00a0\u00a0 \u00a0Profumi e difetti delle birre<\/p>\n 8\u00a0\u00a0 \u00a003\/04\/13\u00a0\u00a0 \u00a0Abbinamento cibo\/birra (1a parte)<\/p>\n 9\u00a0\u00a0 \u00a010\/04\/13\u00a0\u00a0 \u00a0Abbinamento cibo\/birra (2a parte)<\/p>\n 10\u00a0\u00a0 \u00a017\/04\/13\u00a0\u00a0 \u00a0Produzione della birra: strumenti e processo di produzione. Differenze tra\u00a0 produzione artigianale e industriale.<\/p>\n 11\u00a0\u00a0 \u00a021\/04\/13\u00a0\u00a0 \u00a0Produzione della birra: visita a un Birrificio con spiegazione del processo\u00a0 produttivo (eseguita di domenica)<\/p>\n 12\u00a0\u00a0 \u00a024\/04\/13\u00a0\u00a0 \u00a0Metodi di spillatura, bicchieri, servizio e temperature. Composizione e lettura delle etichette Marketing e Legislazione<\/p>\n 13\u00a0\u00a0 \u00a008\/05\/13\u00a0\u00a0 \u00a0Storia e geografia della birra<\/p>\n 14\u00a0\u00a0 \u00a015\/05\/13\u00a0\u00a0 \u00a0Esame finale<\/p>\n Informazioni e prenotazioni<\/p>\n Cell. 338.9116065, dalle ore 11.00 alle ore 21.00 da luned\u00ec a sabato<\/p>\n Mail: corsi@degustatoribirra.it \u2013 Web: www.degustatoribirra.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ma anche agli amatori della birra, che oltre a fare gruppo e trovare nuove occupazioni potranno usufruire dell’ingresso gratuito all’Italia Beer Festival.
Non ultima, la diffusione della cultura del bere responsabile, approfondendo la conoscenza e le radici mediterranee della prima bevanda fermentata \u201cscoperta\u201d dall\u2019umanit\u00e0 e apparsa sul pianeta circa 3.500 anni prima del vino.
Gustare una bevanda come la birra \u00e8 un piacere complesso che coinvolge tutti i sensi, ma \u00e8 anche un processo culturale che richiede attenzione a particolari che a volte si danno per scontati.
<\/em><\/strong>
Il costo del corso \u00e8 di\u00a0 \u20ac 300,00.<\/p>\n![\"birra_degustatori\"](\"http:\/\/scomunicando.hopto.org\/notizie\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/birra_degustatori.jpg\")
Il corso si svolger\u00e0 al Ritrovo Marconi, \u00e8 composto da 14 lezioni della durata di 2h 30 minuti ciascuna (con degustazione guidata) con esame finale che, se superato, dar\u00e0 modo di ricevere il diploma e la tessera da Degustatore \u201cAmatore\u201d o \u201cProfessionista\u201d (rilasciata in base al punteggio d\u2019esame). Le iscrizioni scadono il 31 gennaio.\u00a0<\/p>\n