{"id":80379,"date":"2015-10-26T13:12:43","date_gmt":"2015-10-26T12:12:43","guid":{"rendered":"http:\/\/scomunicando.hopto.org\/notizie\/?p=80379"},"modified":"2015-10-26T13:12:43","modified_gmt":"2015-10-26T12:12:43","slug":"taormina-gourmet-assaggi-e-riflessioni-sulle-prospettive-del-vino-italiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/taormina-gourmet-assaggi-e-riflessioni-sulle-prospettive-del-vino-italiano\/","title":{"rendered":"TAORMINA GOURMET &#8211; Assaggi e riflessioni sulle prospettive del vino italiano"},"content":{"rendered":"<p><strong><a href=\"http:\/\/scomunicando.hopto.org\/notizie\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/VINITALY.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-80384\" src=\"http:\/\/scomunicando.hopto.org\/notizie\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/VINITALY-300x225.jpg\" alt=\"VINITALY\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/VINITALY-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/VINITALY-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/VINITALY.jpg 1701w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>ASSAGGI E RIFLESSIONI SULLE PROSPETTIVE DEL VINO ITALIANO: ANTICIPAZIONI SUI 50 ANNI DEL VINITALY CON GIANNI BRUNO E STEVIE KIM, POI DETTORI, RINALDI E DANIELE CERNILLI CON 14 GRANDI ETICHETTE DEL SUD: <\/strong><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>La seconda giornata di Taormina Gourmet apre con un\u2019esclusiva <strong>anteprima<\/strong> della prossima edizione del <strong>Vinitaly<\/strong>, che nel 2016 festegger\u00e0 i suoi <strong>50 anni<\/strong>. Accanto a <strong>Fabrizio Carrera<\/strong>, direttore di Cronache di Gusto e patron della manifestazione, <strong>Stevie Kim<\/strong>, direttore Vinitaly International e <strong>Gianni Bruno<\/strong>, Manager Wine &amp; Food di Verona Fiere, Brand manager e responsabile di Vinitaly\u00a0.<\/p>\n<p>Il 22 e 23 settembre 1967 le prime \u201cGiornate del Vino\u201d a Verona segnavano la data di nascita del Vinitaly. Alla 50esima edizione l\u2019orizzonte della Fiera enologica italiana pi\u00f9 importante \u00e8 sempre pi\u00f9 proiettato verso <strong>l\u2019internazionalizzazione<\/strong> e la <strong>sostenibilit\u00e0<\/strong>.<\/p>\n<p>\u201c<em>Due sono gli obiettivi principali per le prossime edizioni<\/em>&#8211; dichiara Gianni Bruno-.<em>Puntare a <strong>incentivare le visite di ospiti internazionali<\/strong> e favorire la valorizzazione delle proposte che hanno un occhio di riguardo verso la <strong>sostenibilit\u00e0 ambientale<\/strong>. Le proposte di vini bio sono sempre pi\u00f9 importanti e gradite dal mercato<\/em>\u201d.<\/p>\n<p>Il vino italiano nel mondo? Dipende, dal periodo e dal vino, spiega Stevie Kim: \u201c<em>Il <strong>prosecco<\/strong> continua ad essere la bandiera pi\u00f9 nota del vino italiano nel mondo, ma l\u2019Etna scala sempre pi\u00f9 posizioni. Ieri sono stata tutto il giorno <strong>sull\u2019Etna<\/strong> ed \u00e8 incredibile la gamma di odori, sensazioni, suggestioni che quei luoghi sanno trasmettere. E i vini che nascono l\u00ec sono straordinari. <\/em><em>Riguardo il consumo interno del vino italiano, non \u00e8 una novit\u00e0 che sia diminuito: i risultati migliori oggi li ha chi ha investito nell&#8217;export. Noi supportiamo questo lavoro promuovendo non solo gli incontri con i buyer, ma soprattutto la <strong>formazione di veri e propri ambasciatori del vino<\/strong>.\u00a0\u00c8 complicatissimo spiegare il vino italiano all&#8217;estero: sia per la quantit\u00e0 di vitigni autoctoni sia per la molteplicit\u00e0 di denominazioni: \u00e8 importante fare anche un lavoro per iniettare rigore sull&#8217;impostazione della comunicazione del vino italiano all&#8217;estero<\/em>\u201d.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/scomunicando.hopto.org\/notizie\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/DOCTOR-WINE.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-80385\" src=\"http:\/\/scomunicando.hopto.org\/notizie\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/DOCTOR-WINE-300x225.jpg\" alt=\"DOCTOR WINE\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/DOCTOR-WINE-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/DOCTOR-WINE-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/DOCTOR-WINE.jpg 1417w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Moltissimi i momenti dedicati al vino durante la seconda giornata: l\u2019apertura del <strong>maxi banco di assaggio<\/strong>, con oltre 160 cantine italiane ed estere, la verticale di <strong>Galatrona di Tenuta di Petrolo, <\/strong>quella di Kaid (Syrah) di <strong>Alessandro di Camporeale<\/strong>, quella di Barbera di <strong>Cantine Iuli<\/strong>, e ancora i grandi <strong>Nero d\u2019Avola <\/strong>siciliani raccontati da Salvo Foti, la verticale di Doc Castel del Monte Vigna Pedale Riserva della <strong>Cantina Torrevento<\/strong> e \u2013 per la prima volta \u2013 la verticale di tutte le annate di Sabbie di Sopra il Bosco di <strong>Nanni Cop\u00e8, <\/strong>straordinario rosso campano nato dal genio di Giovanni Ascione e dall\u2019incontro di Pallagrello Nero con un piccolo saldo di Aglianico e Casavecchia.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Tra gli appuntamenti pi\u00f9 interessanti quello con <strong>Alessandro Dettori<\/strong>, che \u00e8 venuto a far assaggiare cinque annate del suo Tenores, un Cannonau in purezza complesso e intenso, ma soprattutto a portare il suo racconto di vignaiolo verace, indipendente, anarchico. E naturalmente quello con <strong>Daniele Cernilli<\/strong>, \u201cDoctor Wine\u201d: il curatore della Guida Essenziale ai Vini d\u2019Italia ha scelto di portare in degustazione esclusivamente 14 grandi vini del centro-sud Italia, dimostrando un salto di qualit\u00e0 impensabile fino a quindici anni fa, frutto di una grande acquisizione di consapevolezza personale e tecnica di molti produttori storici.<\/p>\n<p>Le degustazioni e i cooking show di Taormina Gourmet proseguiranno ancora domani, luned\u00ec 26 ottobre, per l\u2019ultima giornata di questa terza edizione dell\u2019evento.<\/p>\n<p>\u201cTaormina Gourmet\u201d \u00e8 ideato e organizzato da <strong>Cronache di Gusto<\/strong>, magazine online diretto da Fabrizio Carrera, in collaborazione con Istituto regionale vini e oli di Sicilia e con il supporto di SAC Aeroporto di Catania, Business Strategies, Ipercoop, Parmigiano Reggiano, Puglia in Ros\u00e8, Soave Consorzio di Tutela, Premiati Oleifici Barbera, Electrolux, Histo Caff\u00e8, by Ciuro, Mail Boxes etc, Mercato San Lorenzo, Mangiatorella, Valentina Console Design, t&#8217;Kuaska Instituut e Doctor Wine.<a href=\"http:\/\/scomunicando.hopto.org\/notizie\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/DETTORI.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-80386\" src=\"http:\/\/scomunicando.hopto.org\/notizie\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/DETTORI-300x225.jpg\" alt=\"DETTORI\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/DETTORI-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/DETTORI-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/DETTORI.jpg 1701w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ASSAGGI E RIFLESSIONI SULLE PROSPETTIVE DEL VINO ITALIANO: ANTICIPAZIONI SUI 50 ANNI DEL VINITALY CON GIANNI BRUNO E STEVIE KIM, POI DETTORI, RINALDI E DANIELE CERNILLI CON 14 GRANDI ETICHETTE DEL SUD:<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":80384,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,39],"tags":[11020,57682,4386,9755,57863,2394,35432,57864,55605,6469,57865,38502],"class_list":["post-80379","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-s15-attualita","category-c61-news","tag-anteprima","tag-cronache-di-gusto","tag-direttore","tag-edizione","tag-fabrizio-carrera","tag-manifestazione","tag-patron","tag-stevie-kim","tag-taormina-gourmet","tag-vino","tag-wine-food","tag-vinitaly"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>TAORMINA GOURMET - Assaggi e riflessioni sulle prospettive del vino italiano - Scomunicando<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La seconda giornata di Taormina Gourmet apre con un\u2019esclusiva anteprima della prossima edizione del Vinitaly, che nel 2016 festegger\u00e0 i suoi 50 anni. 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