{"id":9470,"date":"2010-06-23T11:39:58","date_gmt":"2010-06-23T09:39:58","guid":{"rendered":"http:\/\/scomunicando.hopto.org\/notizie\/tra-mozzarelle-e-cerotti-ce-la-necessita-di-avere-uninformazione-non-inquinata\/"},"modified":"2010-06-23T11:39:58","modified_gmt":"2010-06-23T09:39:58","slug":"tra-mozzarelle-e-cerotti-ce-la-necessita-di-avere-uninformazione-non-inquinata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/tra-mozzarelle-e-cerotti-ce-la-necessita-di-avere-uninformazione-non-inquinata\/","title":{"rendered":"Tra mozzarelle e cerotti c&#8217;\u00e8 la necessit\u00e0 di avere un&#8217;informazione non inquinata"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: justify;\">di <strong>Oliviero Beha<\/strong> &#8211; <\/p>\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" alignleft size-full wp-image-9469\" style=\"margin: 10px; float: left;\" alt=\"mozzarella-blu.jpg_415368877\" src=\"http:\/\/scomunicando.hopto.org\/notizie\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/mozzarella-blu.jpg_415368877.jpg\" width=\"350\" height=\"185\" srcset=\"https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/mozzarella-blu.jpg_415368877.jpg 436w, https:\/\/www.scomunicando.it\/notizie\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/mozzarella-blu.jpg_415368877-300x158.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 350px) 100vw, 350px\" \/>Molti anni fa, precisamente nel 1992, inaugurai una trasmissione radiofonica su Radio Rai che si chiamava \u201cRadio Zorro\u201d.   <!--more-->  La prima puntata se non ricordo male fu dedicata al caso di una consumatrice che aveva trovato un cerotto nel pane. La mini-inchiesta in diretta con telefonate a sorpresa cerc\u00f2 di risalire la filiera per rintracciare delle responsabilit\u00e0. Il caso era piccolo, la questione dei controlli (mancati) grossa, la sensibilit\u00e0 dell\u2019informazione \u201cimportante\u201d per casi del genere pressoch\u00e9 nulla. Sono andato avanti per 12 anni, prima della censura sul programma (nel 1996 mi chiuse il centrosinistra per due anni, nel 2004 definitivamente il centrodestra o meglio i manutengoli di entrambi).<br \/>Racconto queste cose perch\u00e9 il recentissimo episodio di una consumatrice che ha scoperto le \u201cmozzarelle blu\u201d, le ha filmate con il telefonino e ha mandato il tutto ai carabinieri, mi ha fatto rivenire in mente come sia decisiva l\u2019informazione dal basso.Voglio dire che le grandi questioni sulla legge-bavaglio, sull\u2019autonomia e l\u2019indipendenza della stampa, sui rapporti subalterni (eufemismo!!!) con il potere politico ed economico, laico o confessionale, sono decisive per la democrazia. Ma possono essere concepite e considerate ancora meglio se collegate a quell\u2019informazione dal basso che tanto ci manca.<br \/>Giustamente l\u2019Aduc, un\u2019associazione di consumatori, ha fatto rilevare che la scoperta delle mozzarelle avariate e poi sequestrate dai Nas di Torino in 70 mila confezioni (venivano dalla Germania, si aprivano e diventavano blu &#8211; di qui le battutacce sulla Nazionale ai Mondiali e le mozzarelle \u201cazzurre\u201d-\u2026) non \u00e8 arrivata dagli organi di controllo del Ministero della Salute, ma da una consumatrice trasformata in cittadina dall\u2019evento rischioso per la comunit\u00e0.<br \/>Adesso le analisi hanno trovato il colpevole: sarebbe un batterio con un nome assonante, almeno nella desinenza, visto che si chiama \u201cpseudomonas\u201d di genere \u201cfluorescens\u201d, definito \u201cmicroorganismo poco patogeno che si sviluppa in assenza di precauzioni igieniche\u201d. Sono stati appena resi noti dall\u2019ufficio competente del Ministero i nomi dei prodotti contaminati e sequestrati, cos\u00ec da circoscrivere le responsabilit\u00e0 ma soprattutto renderle note: &#8220;Land&#8221;, vendute da Eurospin, &#8220;Lovilio&#8221;, vendute da Lidl e &#8220;Malga Paradiso&#8221; vendute da MD discount, tutte prodotte in Germania dalla ditta Milchwerk Jager Gmbh &#038; Co. E tutte distribuite sul territorio nazionale.<br \/>Continuano nel frattempo le analisi da laboratorio e Bruxelles ha mandato in giro gli ispettori. Ma torno al punto di partenza. Considero come importanza l\u2019informazione non inquinata, ecologicamente compatibile, alla stregua di acqua e aria, per un motivo molto semplice: l\u2019informazione pu\u00f2 dirti dello stato dell\u2019acqua e dell\u2019aria, l\u2019acqua e l\u2019aria non possiedono invece tv, radio o giornali. Pretendere informazione meno contaminata dovrebbe essere una priorit\u00e0 dei cittadini e non solo dei consumatori, come prerogativa di persone informate a partire dai rischi per la loro salute.<br \/>In pi\u00f9 la non informazione o informazione contraffatta in questo come in tutti gli altri campi, compresa la politica, ha un nome ben preciso: pubblicit\u00e0 (nel caso della politica, propaganda). I grandi interessi in gioco mettono in campo la pubblicit\u00e0 e gli investimenti pubblicitari che schiacciano come un Golia il Davide della notizia. E\u2019 vero, Davide avrebbe la fionda. Ma \u00e8 proprio la fionda dell\u2019informazione che sempre di pi\u00f9 in questi anni, a destra come a sinistra, gli \u00e8 stata tolta. Chi si \u00e8 arricchito nel mio campo grazie a questa \u201crinuncia\u201d cui non si \u00e8 affatto opposto ne porta tutta la responsabilit\u00e0. O colpa. Nell\u2019indifferenza pressoch\u00e9 totale di chi trova cerotti nel pane o vede diventare improvvisamente blu una mozzarella, e considera \u201cnormale\u201d tutto ci\u00f2.<\/div>\n<p>Tratto da http:\/\/notizie.tiscali.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>di Oliviero Beha &#8211; Molti anni fa, precisamente nel 1992, inaugurai una trasmissione radiofonica su Radio Rai che si chiamava \u201cRadio Zorro\u201d.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9469,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[2489,20462,20453,20452,20451,20459,14664,13158,20458,19020,19006,2395,3424,20454,19059,20461,20450,19314,17831,10027,20456,20457,20455,18665,19126,20460,19003,13346,19166],"class_list":["post-9470","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-c61-news","tag-associazione","tag-auduc","tag-avere","tag-ce","tag-cerotti","tag-cerotto","tag-consumatori","tag-controlli","tag-cunsymatrice","tag-di","tag-e","tag-inaugurazione","tag-informazione","tag-inquinata","tag-la","tag-legge-bavaglio","tag-mozzarelle","tag-necessita","tag-non","tag-pane","tag-radio-rai","tag-radio-zorro","tag-radiofonica","tag-sensibilita","tag-su","tag-telefonate","tag-tra","tag-trasmissione","tag-una"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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