Cronaca

CERTIFICAZIONI – Il “Barone Milio” e il “Don Federico” si riconfermano olii di qualità

Accolte con soddisfazioni le certificazioni di qualità giunte, anche quest’anno, da parte dell’Istituto Regionale Vini e Oli

Anche quest’anno una conferma di eccellenza e un riconoscimento alla passione e al lungo lavoro, quello che da anni vede impegnati i titolari dell’Azienda Milio, diretta da Stefania Milio

Due confezioni prestigiose:

Barone Milio olio evo biologico IGP Sicilia e presidio SLOWFOOD unico formato da 25cl varietà Minuta in Purezza

Don Federico olio evo biologico IGP Sicilia e presidio SLOWFOOD formato da 50cl varietà Minuta in purezza

Scoprite questa antichissima varietà siciliana. Coltivata solo in 3 piccoli paesini collinari della costa tirrenica siciliana .

È una varietà protetta e tutelata come presidio SLOWFOOD.

Un olio evo bio unico.

Un siciliano olio diverso.

Una nicchia di produzione.

Le confezioni ed il prodotto

BARONE MILIO

Quest’olio dalle caratteristiche decise esprime chiaramente il carattere della persona a cui è dedicato, il barone Basilio Milio, uomo eclettico e curioso, amante della musica e della cultura, rinnovò nel 1950 nel proprio frantoio di famiglia i metodi fino ad allora usati per l’estrazione dell’olio d’oliva. La nota pungente dell’amaro, mischiata ai settori delle erbe officinali spontanee, rendono quest’olio extravergine di oliva unico. Ricavato da 20 piante di ulivo secolari selezionate per esposizione e sottoposte ad attenti trattamenti, viene raccolto due settimane prima rispetto al resto della…
Grazie alla precocità della raccolta i quantitativi sono minimi, ma l’olio extravergine di oliva ottenuto è un prodotto di eccellenza destinato a veri intenditori e a gusti esigenti.
Unico formato bottiglia di vetro scuro da 25 cl e su cui viene apposto il sigillo con lo stemma di famiglia

DON FEDERICO

L’equilibrio e la gradevolezza di quest’olio extravergine di oliva esprimono la personalità dell’uomo di cui porta il nome, Don Federico, a cui tutti riconoscevano un arguzia e un’intelligenza non comuni. Era un uomo dei modi garbati e che raramente perdeva la pazienza. Ritardando la Raccolta di 2 settimane rispetto al Barone Milio le sensazioni che questo pregiato olio extravergine di oliva riesce riesce a suscitare grazie alla completezza e giusta armonia tra amaro e piccante con sentori di erba falciata fresca accompagnata dal dolciastro della mandorla, soddisfano e sorprendono. Unico formato bottiglia di vetro scura da 50 cl su cui viene scritta a mano la dedica al padre della titolare dell’Azienda, Stefani Milio.