BONTA’ NOSTRA – Per Slow Food Italia: ‘Locale del Buon Formaggio’

Riconoscimento prestigioso quello che Slow Food ha attribuito a BONTA’ NOSTRA, azienda santagatese del ‘ben mangiare’.

‘Uno dei locali del Buon Formaggio segnalati in Italia per l’edizione del 2017 del Premio’ si legge nell’invito che Slow Food ha fatto recapitare a Giovanna Costanzo e Salvatore Armeli, titolari dell’azienda BONTA’ NOSTRA di Sant’Agata Militello.

La premiazione si terrà il 17 settembre a Bra (CN) all’interno della ventesima edizione di Cheese, manifestazione organizzata da Slow Food Italia, dedicata al formaggio di qualità. Si tratta di una vetrina internazionale, che conta, è il caso di dire, numeri incredibili in fatto di interesse, basti pensare che l’edizione 2015 ha registrato la presenza di 270.000 visitatori e oltre 300 espositori da 23 nazioni.

I ‘Locali del Buon Formaggio’, sono un sicuro punto di riferimento per tutti gli appassionati di prodotti caseari. Un riconoscimento nato nel 1997 per valorizzare le botteghe, i ristoranti, i rivenditori, le osterie che offrono ottime selezioni di formaggi principalmente prodotti a latte crudo e da piccoli artigiani.

Oggi tra le aziende segnalate da Slow Food, associazione internazionale da sempre impegnata a ‘ridare il giusto valore al cibo’, c’è anche la santagatese BONTA’ NOSTRA, frutto della passione e professionalità di due giovani e appassionati imprenditori, due chef, la cui mission è proprio quella di una rigorosa e attenta selezione delle materie prime e, soprattutto, la valorizzazione delle eccellenze territoriali.