Serata Risotti all’Antico Borgo Marinaro: una sera di gusto tra mare e tradizione
Una serata pensata per gli amanti della buona cucina, per chi sa riconoscere nei dettagli la qualità e per chi vuole lasciarsi sorprendere da uno dei piatti più versatili e affascinanti della gastronomia italiana: il risotto.
Venerdì 10 aprile, all’Antico Borgo Marinaro, arriva un appuntamento unico: la “Serata Risotti”, un evento speciale “solo per una sera” che promette un viaggio tra sapori, profumi e creatività culinaria. Protagonista assoluto sarà il risotto, interpretato in quattro varianti che raccontano la capacità della cucina di unire tradizione e innovazione. Un’arte, quella del risotto, ben interpretata dal chef Carmelinda che richiede tecnica, sensibilità e conoscenza delle materie prime: dalla tostatura del riso alla mantecatura finale, ogni passaggio è fondamentale per ottenere quella cremosità perfetta che conquista al primo assaggio.
Anche in Sicilia, terra fortemente legata alla pasta, il risotto ha saputo ritagliarsi uno spazio importante nella ristorazione di qualità, diventando terreno di sperimentazione per chef capaci di valorizzare ingredienti locali e contaminazioni contemporanee. Ed è proprio questa maestria che sarà protagonista della serata.
Il menù degustazione, studiato per esaltare diverse sfumature di gusto, si aprirà con un antipasto di benvenuto: bruschette miste dello chef, per introdurre gli ospiti in un’atmosfera conviviale e accogliente.
A seguire, il cuore dell’evento: quattro assaggi di risotto, ciascuno con una propria identità ben definita:
- risotto ai frutti di mare, omaggio ai sapori del Mediterraneo;
- risotto ai funghi porcini, intenso e avvolgente;
- risotto al salmone, stracchino e semi di papavero, dal gusto delicato e creativo;
- risotto agli asparagi e guanciale, equilibrio perfetto tra freschezza e sapidità.
Il percorso si concluderà con un sorbetto, ideale per chiudere la degustazione con una nota fresca e leggera. Le bevande sono incluse, con acqua e un quarto di vino o bibita, per accompagnare al meglio ogni portata. Il costo della serata è di 30 euro a persona, un prezzo accessibile per un’esperienza gastronomica completa e curata nei dettagli.
Per partecipare è consigliata la prenotazione ai numeri:
0941 054710
371 1384328
La “Serata Risotti” all’Antico Borgo Marinaro non è solo una cena, ma un’occasione per vivere il piacere della tavola, tra richiami marini, atmosfera rilassata e passione per la cucina. Sarà un viaggio nei sapori della tradizione reinterpretata
