SODDISFAZIONI – La Rock Brewery, il nuovo birrificio brolese, su uno dei blog più rinomati nel settore birraio…

Mentre si aggiunge una nuova “etichetta” alla felice produzione Cafarella\Traviglia (la carretta) ecco che Andrea Turco, fondatore e curatore di Cronache di Birra, è giudice in concorsi nazionali e internazionali, docente e consulente di settore dedica oggi, parlando di nuove birre su “www.cronachedibirra.it” in rete, le sue attenzioni al birrificio brolese  Rock Brewery

Andrea Turco è uno che se ne intende, ed è tra i creatori del festival Fermentazioni e organizzatore della Settimana della Birra Artigianale. Ovviamente nel tempo libero beve e degusta e scopre, nel suo servizio, quattro nuovi birrifici italiani il Muttnik, il WAR, l’Eclipse e il Rock Brewery

Un’analisi attenta.

Ovviamente lasciando gli approfondimenti su quanto dice , linkando  sul sito  sotto proposto, evidenziamo quanto dice parlando della birra brolese.

“La sede è a Brolo, un comune sul mare della provincia di Messina, mentre l’impianto è un 5 hl di Impiantinox, con 4 fermentatori totali (due da 10 hl, altrettanti da 5 hl). È apprezzabile notare che le tre birre prodotte al momento non strizzano troppo l’occhio alla moda, rivolgendosi a modelli meno diffusi: La Carretta (5%) è un’Altbier, Saracena (5%) una Kölsch e The Rock (5%) una Blanche aromatizzata con scorze di arancia siciliana biologica.

Una scelta coraggiosa che denota una decisa passione.

per leggere l’articolo di riferimento e altro scritto sul birrificio brolese