Il giovane imprenditore, con alle spalle esperienza consolidata nella vendita e produzione di pasta fresca, e che ora con l’acquisto di un mulino, innovativo sotto il profilo della produzione, in quello che era il “granaio di Roma in Sicilia”, punta sulla pasta brevettata e sul commercio internazionale per lo sviluppo del mercato di alta gamma…
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GRANI ANTICHI – La Sicilia si mobilita contro le Multinazionali
…e ritorna a piantare il grano antico. Ecco la rivoluzione dei contadini siciliani: 3.000 ettari di grani antichi contro le multinazionali. Il ritorno della biodiversità in agricoltura, parte dalle spighe del frumento locale. Per migliorare l’ambiente, l’alimentazione e la salute. Ecco quello che pensa Giuseppe Li Rosi agricoltore Siciliano è convinto sostenitore del ritorno ai Semi Antichi