Un vero spettacolo culinario. Prima di servirla nei piatti, la pasta viene fatta mantecare nella forma di parmigiano per farla insaporire alla perfezione. Il risultato è una vera delizia, da leccarsi i baffi!
Si candida per essere uno dei piatti top del locale pattese, il Nonna Gelsena, che ha appena compiuto il suo primo anno di attività e si è fatto notare da tanti per la qualità delle portate proposte…
E’ la nuova proposta dello chef, Nino Strino, che elabora uno dei piatti “forti” della gastronomia italiana, la pasta mantecata nella mezza forma di parmigiano. Qui il Maitre dopo aver versato dentro dell’alcol, ci dà fuoco e una volta spento butta dentro la pasta e la fa mantecare con il parmigiano.
Il piatto e assolutamente abbondante e gustosissimo, da abbinare sia al vino che alla birra artigianale, scoprendo anche la cantina, fornita e varia, del locale gestito da Lucio Melita.
Chiama 0941 24027
Sarà un ristorante d’ambiente, varierà con i ritmi della giornata, con spazio a colazioni “robuste” e pranzi veloci dove regneranno formaggi e insalate.
Ovviamente prediligeremo i prodotti a km 0 garantendo genuinità e la scoperta di piatti tipici della cucina pattese, dove il pesce sarà rigorosa mente guizzante.
E proprio perché vogliamo valorizzare il territorio- sottolinea Lucio Melita – useremo esclusivamente le Ceramiche Pattesi, quelli della CSR Ruggeri.
L’antipasto, punto forte del menù, è una carrellata di prelibatezze, venendo a trovarci scoprire le nostre squisite “chicche” e diventeremo amici.
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