Sarà festa del gusto il 7 giugno a Brolo, nella giornata conclusiva dell’Expo del Gelato i primi due giorni saranno dedicati all’istituto alberghiero a stage tecnici e di formazione professionale, ma l’Associazione Carristi Carnevale Brolese che sta curando, dopo averlo progettata, questa manifestazione, vuol andare oltre. Obiettivo finale gettare le basi per dar vita ad…
Mastri gelatai, crepiere e pasticceri verso il roadshow più fresco della provincia. Scopriamo i volti dei primi otto protagonisti di quest’evento voluto e organizzato dall’Associazione dei Carristi Brolesi. Venerdì e Sabato dimostrazioni presso la Scuola Alberghiera di Brolo. Domenica, dalle 19,00, degustazioni sul Corso con tre punti di gonfiabili dislocati lungo il “tracciato” del gusto.
Al palatenda, dalle 16, la festa del bambini in maschera. 
Saranno sette i carri più cinque gruppi, oltre quelli dell’animazione, domenica 19 febbraio, a sfilare a Brolo. 
Prende sempre più forma il laboratorio dei carristi brolesi, da “vecchio macello” o polo artistico. Tra qualche settimana tutti a lavoro per il Carnevale 2012.
Il macello comunale, mai utilizzato, di Contrada Mersa diventa la nuova dede operativa del Gran Carnevale Brolese 600 mq coperti per realizzare i carri.