Il decreto conferma che il periodo entro cui possono avere luogo le fermentazioni e le rifermentazioni, iniziato il 27 luglio, termina il 30 novembre, mentre solo per i vini “Moscato di
Pantelleria” e “Passito di Pantelleria” sono consentite le fermentazioni fino al 31 marzo 2012. Inoltre, la detenzione delle vinacce negli stabilimenti enologici e’ vietata a decorrere dal trentesimo giorno dalla fine del periodo vendemmiale. Il decreto sara’ pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della Regione Siciliana.
Comunicati Stampa
