In Cucina

SCOMUNICANDO A TAVOLA – I 10 Ristoranti dove mangiar bene a Capo d’Orlando
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SCOMUNICANDO A TAVOLA – I 10 Ristoranti dove mangiar bene a Capo d’Orlando

Intrapreso il viaggio del ‘Ben Mangiare’ oggi dedichiamo la nostra attenzione alla ristorazione paladina, antica, tradizionale, dove perfino un panino o un gustosissimo piatto di patate fritte ha il sapore contadino dell’orto nostrano, un taglio al coltello, l’olio d’oliva di queste verdi colline e la ‘padella della frittura’. Una classifica con qualche sorpresa.. tutta da…

MANGIAR BENE – Seguendo i consigli di un Maestro, Luigi Alioto, a Villa Ginevra
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MANGIAR BENE – Seguendo i consigli di un Maestro, Luigi Alioto, a Villa Ginevra

Lo chef “stellato” è Vice Presidente Regionale APCI Sicilia- Associazione Professionale Cuochi Italiani – , da mesi cura con il suo staff le cucine di “Villa Ginevra”  e assicura ” Vi aspetto, finita l’estate, per farvi degustare le prelibatezze dei Nebrodi”. Sarà l’occasione per scoprire un magico, dal relax al mangiar bene, dai meeting alle…

GRANI ANTICHI – La Sicilia si mobilita contro le Multinazionali
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GRANI ANTICHI – La Sicilia si mobilita contro le Multinazionali

…e ritorna a piantare il grano antico. Ecco la rivoluzione dei contadini siciliani: 3.000 ettari di grani antichi contro le multinazionali. Il ritorno della biodiversità in agricoltura, parte dalle spighe del frumento locale. Per migliorare l’ambiente, l’alimentazione e la salute. Ecco quello che pensa Giuseppe Li Rosi agricoltore Siciliano è convinto sostenitore del ritorno ai Semi Antichi

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